今天分享幾個非常方便快捷，適合上班黨的秋冬快手菜。
1、20分鐘養生銀耳羹
冬天就是要吃暖呼呼的食品啊，一鍋香噴噴的銀耳紅棗羹就最合適了。
做法如下：
1/ 先將銀耳在水中浸泡30分鐘，直到銀耳泡軟
2/ 把銀耳撕成小片，更容易煮軟進味
3/ 銀耳放入點壓力鍋，並把切碎的紅棗一起放進去
4/ 調為湯粥模式，差不多20分鐘就能壓好了~
用壓力鍋做會讓銀耳快速煮軟入味，不用燉煮很久，也不用擔心噗鍋。非常適合上班黨，不用守在廚房盯著。不妨前一天泡好銀耳，起床就能做，洗漱完成就能吃上。
或是下班開始做，來一個養生夜宵也很不錯呀。
2、溫暖鍋物料理
下面這道鍋物料理也非常適合忙碌的下班族來個一人食。都說一個人吃火鍋是寂寞的終極體驗，但火鍋真的很好吃呀，食材選擇性也很多。如果想一個人吃到很多菜，不妨就選擇鍋物料理。
推薦的快手底料配方（不用在超市買火鍋底料！）：
豆瓣醬一小碗 + 韓式辣醬若干 + 一些總姜蒜洋蔥或番茄打底
怎樣煮都好吃，不信你試試？
另外配菜推薦，肉、海鮮類可以選用不用過多處理的冷凍食材，如肥牛卷，羔羊卷，冷凍巴沙魚、鱈魚片等等。還有各種適合火鍋的牛肉丸、蝦丸。
而蔬菜部分可以選用玉米、金針菇等菌菇類，免洗的生菜，番茄，耐煮的豆腐皮等等，這些食材好處理又耐煮。太適合一人食快手菜了~
3、終極懶人菜：燴飯
想一個人吃到蛋白質+蔬菜+碳水，又懶的做好幾道菜洗好幾個碗盤，不妨試試快手燴飯。可以選擇一切你喜歡吃的蔬菜，肉類，蝦，蛋類，當然，還有主食米飯。以下是做法：
1/ 將較為難熟的菜先入鍋烹飪（如土豆、藕等澱粉類，還有花菜、西藍花、胡蘿蔔等）
2/ 肉類魚蝦類可以中途放入（沒有肉請盡情用雞蛋湊吧，也是很好的蛋白質來源！）
3/ 將剩米飯倒入鍋裡一起翻炒，加入調味料
4/ 葉類菜可以當其他菜快熟後，直接放入鍋裡燜一下
調味料：各式醬料，如黑椒醬，鴨肉醬，牛肉醬，都是非常方便的選擇。
簡單幾個步驟，坐下來不到10分鐘，香噴噴又營養十足的燴飯就出爐啦。冬季配菜適合選用各類菌菇，加上雞肉牛肉，配上一些綠色青菜，最後來一份保存好的雜糧米飯，黃金搭配，營養100分。
你學會了嗎？趕緊做起來吧！
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