今天分享几个非常方便快捷，适合上班党的秋冬快手菜。
1、20分钟养生银耳羹
冬天就是要吃暖呼呼的食品啊，一锅香喷喷的银耳红枣羹就最合适了。
做法如下：
1/ 先将银耳在水中浸泡30分钟，直到银耳泡软
2/ 把银耳撕成小片，更容易煮软进味
3/ 银耳放入点压力锅，并把切碎的红枣一起放进去
4/ 调为汤粥模式，差不多20分钟就能压好了~
用压力锅做会让银耳快速煮软入味，不用炖煮很久，也不用担心噗锅。非常适合上班党，不用守在厨房盯着。不妨前一天泡好银耳，起床就能做，洗漱完成就能吃上。
或是下班开始做，来一个养生夜宵也很不错呀。
2、温暖锅物料理
下面这道锅物料理也非常适合忙碌的下班族来个一人食。都说一个人吃火锅是寂寞的终极体验，但火锅真的很好吃呀，食材选择性也很多。如果想一个人吃到很多菜，不妨就选择锅物料理。
推荐的快手底料配方（不用在超市买火锅底料！）：
豆瓣酱一小碗 + 韩式辣酱若干 + 一些总姜蒜洋葱或番茄打底
怎样煮都好吃，不信你试试？
另外配菜推荐，肉、海鲜类可以选用不用过多处理的冷冻食材，如肥牛卷，羔羊卷，冷冻巴沙鱼、鳕鱼片等等。还有各种适合火锅的牛肉丸、虾丸。
而蔬菜部分可以选用玉米、金针菇等菌菇类，免洗的生菜，番茄，耐煮的豆腐皮等等，这些食材好处理又耐煮。太适合一人食快手菜了~
3、终极懒人菜：烩饭
想一个人吃到蛋白质+蔬菜+碳水，又懒的做好几道菜洗好几个碗盘，不妨试试快手烩饭。可以选择一切你喜欢吃的蔬菜，肉类，虾，蛋类，当然，还有主食米饭。以下是做法：
1/ 将较为难熟的菜先入锅烹饪（如土豆、藕等淀粉类，还有花菜、西蓝花、胡萝卜等）
2/ 肉类鱼虾类可以中途放入（没有肉请尽情用鸡蛋凑吧，也是很好的蛋白质来源！）
3/ 将剩米饭倒入锅里一起翻炒，加入调味料
4/ 叶类菜可以当其他菜快熟后，直接放入锅里焖一下
调味料：各式酱料，如黑椒酱，鸭肉酱，牛肉酱，都是非常方便的选择。
简单几个步骤，坐下来不到10分钟，香喷喷又营养十足的烩饭就出炉啦。冬季配菜适合选用各类菌菇，加上鸡肉牛肉，配上一些绿色青菜，最后来一份保存好的杂粮米饭，黄金搭配，营养100分。
你学会了吗？赶紧做起来吧！
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