说起癌症，每个人都怕；但是说起炎症，很多人不以为意。可是，您知道吗，胰腺炎其实比癌症还要命！尤其是急性胰腺炎，可能导致多脏器功能衰竭，半日就能夺走性命。
那么，胰腺究竟是个什么器官，为何它发炎竟会这么凶险？
胰腺，你知多少？
说起胰腺，大家可能了解的并不多，但是，“小小的身体”却发挥着重要。因为它是具有内分泌和外分泌两大功能的器官。
内分泌功能：主要是分泌胰岛素，起到调节血糖的作用；
外分泌功能：主要是分泌脂肪酶、淀粉酶等，起到消化作用。
我们的胃是人体消化搅拌器，而胰腺就是人体消化的催化剂。胃在人体中主要起到了一个搅拌器的功能，把食物拌成食糜，而后，食物需要在胰腺分泌的各种酶的作用下被分解，然后再由小肠吸收。
胰腺炎，不仅仅是炎症那么简单
胰腺炎，是内科急诊疾病，有轻症和重症之分。
急性胰腺炎是暴饮暴食致病的最常见的疾病之一。食物进入人体之后要通过消化酶分解才能被吸收，而胰腺是人体分泌消化酶的主要器官，若是不能正常工作，必然引起消化系列问题。
若是胰腺受损，引发胰腺炎，人体就无法进食油脂类食物，脂肪无法消化，对肝、心血管等都会造成损伤。
·轻症的急性胰腺炎：
主要以胰腺的水肿为主，如果病情控制住了，一般7～10天可以治愈，据统计死亡率约为10%。
·重症的急性胰腺炎：
主要以胰腺坏死为主，可以在24小时之内引发死亡，死亡率高达50%。
所以，重症胰腺炎也是导致猝死的一个常见病。即使急性胰腺炎被治愈，倘若因为养护不当导致其反复发作，还可能会演变成慢性胰腺炎。得了慢性胰腺炎的患者不加以注意的话，患胰腺癌的几率就会大大加大。
为什么会患胰腺炎
胰腺炎的病因多种多样，但最常见的，还是下面这三种原因：
1暴饮暴食
淀粉、蛋白质的消化酶在唾液、胃液中存在，但分解脂肪的酶只有胰腺中有，过多的摄入高脂肪、高热量的食物，会增加胰腺负担。
2过量饮酒
酒精进入人体后会直接刺激胰液的分泌，激活更多的酶原，导致胰管上皮细胞被破坏，增加炎症反应。再加上，酒精会引起出口括约肌水肿，胰管阻力增加，容易造成胆汁、胰液反流，损伤胰腺。
3胆结石
在中国，60%急性胰腺炎与胆石症有关，因此，有胆囊结石的患者一定要尽早去医院就诊，根据具体情况，看是否有切除必要；且当胆囊、胆管有炎症时，应及时用药物抗炎。
胰腺炎胃病傻傻分不清？
胰腺炎的常见症状有：腹痛、恶心、呕吐、长期腹泻（排泄物表面有油花）。
由于胰腺与胃的位置相近，所以胰腺炎往往会被误诊为胃病！实际上，这两种病的早期症状确实很难分辨。但是胰腺位置比较靠后，胃疼很少有后背疼的症状，若是感觉胃脘部疼痛，延射后背，就医时需要注意排查一下胰腺问题，验血查一查淀粉酶。
预防胰腺炎
预防急性胰腺炎最简单的方法就是：管住嘴。平时吃慢点，别吃太饱，避免过量高脂、高蛋白饮食都能大大降低患病风险。
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