来看看山珍——绿蘑菇

今年的雨水来的格外迟，所以今年的蘑菇也生长的很晚，七月中旬才有。

好了，让我们一起来看看吧。

这个刚刚才开始生长，所以他还是白色的。

青头菌，是生长在松树或针叶林、阔叶林或混交林地，每年夏秋季为生长期，雨后产量多。均以成对形式出现，深林中只要发现一朵，在不超出一米范围内必定能发现另一朵，子实体中等至稍大。菌盖初球形，本身具有与青草一般的保护色，不容易发现。很快变扁半球形并渐伸展，中部常稍下凹，不粘，浅绿色至灰绿色，表皮往往斑状龟裂，老时边缘有条纹。菌肉白色。菌褶白色，较密，等长，近直生或离生，具横脉。在雨季来临时，沟洼地带最容易发现其踪影。菌柄长中实或内部松软，可食用，味道鲜美。

像这个长的不是很大，不过一般这种是最好的。

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大家猜猜看这个长得像什么？

这个像不像害羞的小精灵，还是长在青苔下面的。

这个长得还可以，上面的花纹比较漂亮。

青头菌内含有丰富的蛋白质和氨基酸、植物纤维等成份，入口很细嫩，香味很悠长，有浓郁大自然清香气息。青头菌不管是炒，蒸，拌，还是炖汤都是非常鲜美的。尤其是跟土鸡，甲鱼等一起炖汤，味道更是鲜美无比。