童年里的清油葱花饼

落日渐渐西下,小屋里,搬出几张小凳子,拼在一起,顺带着把弹簧小床一起搬到庭院。

庭院的走廊四周水泥地上,轻轻支起弹簧床,铺上草席,仰躺着。

看着天上白云,似骆驼,似鱼,似大象,似不规则小球以及看着啥都像又啥都不像的云。

童年里的清油葱花饼


妞妞静静地凝视着,想起课文《火烧云》里描写云的话语,可怎么都无法模仿得出那些云的形态,愣愣的发着呆。阿妈出来说:“吃晚饭啦。”

妞妞很无趣地看了看桌上的菜,提不起吃的兴趣,阿妈和阿爸笑呵呵的在说话,说什么,妞妞也没注意,就是觉得想要么吃点什么呢?

童年里的清油葱花饼

想到了,“阿妈,你给我做个清油葱花饼吧,你做的饼做好吃啦。”妞妞扯着阿妈的衣角说着,或许阿妈心情很好,又或者妞妞很喜欢吃她做的饼。

阿妈灿烂的笑容里透着爽朗,果断的同意了,妞妞屁颠屁颠地跟着跑去厨房。

童年里的清油葱花饼

扯开厨房灯,屋子里,瞬间亮起来,煤炭炉子上面放着水壶,拿下水壶,放上铁锅。

阿妈拿起锅台边的油,在锅里淋上一层,事先用清水调好的面粉糊糊,浇上一小层,油在火热的火苗的加剧下,迅速的将面糊糊急速的凝结。

用手环绕着铁锅,将面糊糊不断的像锅的四壁分散开来,逐渐形成一个圆形状的饼,看着锅中的情况,继续淋上油,油继续催促着面饼,迅速迭代开去,像是上一层金黄的脆脆的膜。

继续淋点油,火苗边加热边让面饼在油的四散中焦灼着,催促着,最后翻个面,再一次的淋油,渐渐炸至金黄,而锅内油也渐渐减少直至都化作金色酥脆的饼。

童年里的清油葱花饼

刚出锅的葱花饼,酥脆爽口,带着葱花的清香,经过油温的熏陶炸制,绿色小葱花幻化成浅浅的小点点,在金黄的面饼上,却像是调皮的小可爱,却不影响口感,而倍觉幽默可人,就似泛着一点不可言说的特制图案。

正吃着晚饭,突然间,明亮的电灯一闪间灭了,停电了哇。阿爸摸索着拿出久存的煤油灯,点上,夜晚,风轻轻拂过,却不曾惊扰这微弱的朦胧的灯光,透过玻璃罩,投射在葱花饼上,照耀着葱花饼像一盘黄金珍馐。


童年里的清油葱花饼

静卧在小凳子上,用筷子挑起葱花饼,咬一口,再咬一口,展开卷起的圆饼,变成 有两个眼睛的小圆饼人。

再咬一个小嘴巴,展开透过煤油灯光,出现一个很奇特的金黄饼饼面具,继续啊呜一口,啊呜再一口,金黄色的饼面具吃完了。

阿妈和阿爸笑呵呵看着妞妞,这个饼饼看起来不仅可以吃还可以玩,好吃吗?

童年里的清油葱花饼

“嗯嗯,最好吃哇。阿妈,下次还给我做,你做的饼最好吃啦。”

阿妈宠溺的看着妞妞,好哈,阿爸也温柔的笑着。

月亮在头顶的星空散发温柔的光,夜色温柔,葱花饼的香气沾染着月色。

温馨而可心,亦如葱花饼带来的口感。


童年里的清油葱花饼


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