每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
虾仁豆腐
1将洗净的虾仁从背部切开，洗好的上海青对半切开，去叶留梗，洗净的豆腐切条块。
2虾仁加盐、味精、料酒抓匀，再加少许水淀粉抓匀，腌渍片刻。
3锅中注水烧热，倒入虾仁，汆烫片刻捞起。
4起锅热油，烧至六成热，入豆腐块，炸至金黄色，捞出沥油。
5另起锅注水烧热，倒入上海青，焯煮约1分钟至熟捞出。
6炒锅热油，加入蒜末、姜片、葱白炒香，倒入煮好的虾仁。加少许料酒炒匀，倒入适量清水。
7煮开后加入蚝油、老抽、盐、味精、鸡粉，炒匀，再倒入豆腐块炒匀，煮片刻，加水淀粉勾芡，倒入葱叶炒匀。盛入装有上海青的盘即成。
西兰花拌木耳
材料：西兰花一大朵，黑木耳若干。
做法：
1、木耳冷水泡发，撕成小片，西兰花切开小朵，洗净沥水分。
2、木耳、西兰花放进热水里焯熟，然后捞起备用。
3、往西兰花、木耳里加入香油、香醋搅匀即可食用。
盐焗鹰嘴豆
材 料
鹰嘴豆 300g
盐焗粉 15g
橄榄油 5g
做 法
1. 鹰嘴豆浸泡过夜
2. 泡发后煮25分钟，沥干水
4. 拌入海天盐焗粉、适量橄榄油拌匀
5. 放在垫了锡纸的烤盘里，摆放均匀
6. 烤箱200℃，烤30分钟，每10分钟拿出来翻一下身
7. 烤到酥酥脆脆就可以了
海螺炒韭菜
做法：
1、海螺肉用放有料酒和姜片的开水汆两三分钟，捞出淋干水分
2、韭菜切段备用
3、炒锅里放适量油，油七成热时放入蒜沫和姜丝爆香
4、加入海螺翻炒，再加入韭菜和枸杞翻炒。放盐和味精调味即可
很荣幸和大家一起分享更多的美食美味的详细菜谱，供大家学习，喜欢的别忘了关注下，每天都会准时更新最新的美食菜谱，希望你们能喜欢！
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