呷貨眼鏡
花生米對常常喝酒的人來說應該不陌生，只要有一盤花生米就能喝上一瓶酒，所以說花生米對於喝酒的人絕對是一道上上美食，那花生米怎麼做才好吃呢？花生米做法很多，有油炸的，有煮熟，還有可以和葷菜燉湯吃等等，今天我來介紹一種味道超級好吃的做法，那就是酸辣涼拌花生米。
1、先把花生米洗乾淨，瀝乾水後倒入鍋中炒，炒制的時候，火候不能太大，中火就可以了，炒到花生米熟了，然後加入鹽、少許的油，翻炒均勻就可以出鍋備用了。
2、等花生米涼了後，就可以涼拌了，先把花生米倒入大盆裡，多加點入醋、辣椒粉、少許醬油、雞精，加入香菜（香菜要切碎末，口感更好），加點麻油，再放點炒制好的芝麻，用筷子攪拌均勻後裝入盤中即可食用。
既簡單又好學的一道花生米就做好了，酸中帶辣，味道可口，美美喝上一口酒，來幾顆花生米，那絕對是人生一大幸福。
奶爸的私廚
花生，又叫長生果， 是一種非常好的食材。我經常把它打成花生漿， 用大米來熬稀飯。老少皆宜。作早餐配雞蛋最好不過。最適宜老人和兒童。
毛疙瘩5
花生米除了煮和炸，還可炒、烤、焗。
花生米和酒是絕配！！！當然也可以當零食，下稀飯之類的。
分享下我常做的烤香花生米做法：
1、花生米500克、食鹽25克、八角一顆（掰成小瓣）、桂皮一小片；
2、將以上食材加水浸泡（水沒花生米1-2釐米）；
3、攪拌均勻浸泡3小時，期間攪動兩到三次（浸泡時間宜長不宜短）；
4、浸泡後的花生米，瀝水備用；
5、烤箱調成上、下一百五十度，預熱5-10分鐘；
6、花生米平鋪在烤盤中（只鋪一層，不要成堆）；
7、入烤箱25分鐘，取出拌動一遍（小心燙傷哦）；
8、再入烤箱烤15分鐘（溫度時間和天氣、花生米的擺放、烤箱的差別有關，要自己摸索好哦）；
9、取出攤涼；
10、倒上酒，開始享用！[大笑]
溫馨提示：酒後切勿駕車！[玫瑰]
