閒瑕做油條記

一直很喜歡美食美景,但現在不能出門,就想著做點什麼打發時間,在網上看了很多美食做法,但家裡很多東西都沒有,唯有面粉和、發酵粉、白糖,就試著做做油條吧!

倒了一些麵粉,放了一點鹽和一個雞蛋,在溫水裡放了一些糖和發酵粉並攪拌好,就準備和麵了,和好發酵半個小時左右,面呈蜂窩狀,再揉麵排氣,切成小條做成油條模型,剛做了幾個突然想起和麵時沒有放油,擔心炸不好,也想著不能吃太多油炸食品,就分一大半做饅頭。

將我的形態各異的模型放置二十多分鐘後,炸了一盤油條,蒸了兩盤饅頭,發現味道很不錯,但是油條似乎變成了烤麵包,不過外脆裡酥,家人們很喜歡


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