大家好，今天嘉源美食分享個洋槐花的做法，掌握這幾步。簡單又好吃。
五月的洋槐花是很多人心中的家的味道，蒸洋槐花是洋槐花最具代表性的吃法，遠離家鄉的孩子一定是非常惦記奶奶蒸的清香的洋槐花，雖然吃不到正宗的奶奶味道的蒸槐花，但是也可以自己嘗試做一些，釋放一下自己的情緒也是好的。
野生槐花屬純天然綠色保健食品，富含多種營養成分，槐花高含花粉，花粉是植物的精子，是植物中最好的東西，槐花具有養顏美容，維持體型，保護腸胃的功能，是“腸道警察”。
洋槐花常常被人們做成各種各樣的美食，可以蒸食、做湯、做成餡包水餃、蒸包子等
粉蒸洋槐花
用料；洋槐花1000克，乾麵粉500克，
調料；十三香10克，鹽15克，幹辣椒段5克，色拉油10克，蒜末10克，小蔥花10克，熟白芝麻5克。
製作方法；洋槐花摘下花蕾朵，放盆中加入5克鹽，注入清水浸泡五分鐘。清洗乾淨撈出控幹水備用。
控幹水的洋槐花放盆中加5克鹽，十三香10克拌勻。再加入乾麵粉攪拌，使每個槐花均勻的裹上面粉。平攤到籠屜內蒸15分鐘拿出稍涼。
加入蒜末，小蔥花，辣椒段。色拉油燒至6成油溫熗香加入剩餘的調料拌勻即可。
簡單家常的粉蒸槐花就oK了。
注意事項；洗槐花水一定控幹，乾麵粉均勻的包裹住洋槐花防止結塊。喜歡吃辣，可以放點油辣子。
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