“冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保健康”，是一句流傳至今的民間俗語，中醫古籍上記載生薑的功效很多，是治療噁心、嘔吐的良藥，有“嘔家聖藥”的美譽。
我國自古以來就是“生薑治百病”的說法，薑汁、生薑皮都是各有用途的傳統中藥材。據記載明朝萬曆年間（1573年～1620年），山東就有大姜種植，至今生薑作物種植經久不衰。
生薑是人們生活中不可或缺的調味品
生薑、大蒜、黃姜在生產加工的過程中會產生大量的汙水，特別是在浸泡清洗過程中，產生汙水的量很大，而且產生的汙水中不只含有泥沙，還含有大量的姜皮等雜質，姜酚等有機物。
生薑加工廠內工人分揀清洗後的生薑
生薑在姜農手中出土後需要清洗脫皮後才能進一步的加工販售，而生薑這種鬚根作物清洗時要消耗大量的清洗水，同時產生大量的汙水，這些汙水中含有大顆粒泥沙、小顆粒泥沙懸浮物以及大量的姜皮等ss汙染指標（懸浮物SS指懸浮在水中的固體物質，包括不溶於水中的無機物、有機物及泥砂、黏土、微生物等。水中懸浮物含量是衡量水汙染程度的指標之一。數值越高，水質汙染越嚴重。）
姜皮可作為中藥材，具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、化痰止咳、解毒的功效，能夠治療外感風寒及胃寒嘔逆等，具有一定的經濟價值，如果直接丟棄會造成部分可用資源浪費。此外，汙水中的汙染物成分單一，處理成本較低，直接排放會浪費水資源，增加用水成本。因此，一種可以回收洗姜廢水，並能夠將洗姜水重複利用的循環系統才能滿足廣大生薑加工客戶的需求。
生薑清洗加工廢水處理流程
洗姜汙水一般需要一個預處理沉澱池，去除其中容易沉澱的部分，減輕後續對設備的磨損和後續處理的負擔。一般這一部分可以由公司提供圖紙，客戶配合土建來完成，在此部分需要雙方進行充分溝通。客戶方將水量和處理標準告知設計方。以便設計方按照客戶需求來量身定製合適的汙水處理方案。
汙水處理設備選購流程參考圖
通常根據生薑加工工藝的要求，排水汙水中懸浮物比較多的，可以使用預處理設備，如果汙水中懸浮物比較低可以使用深度處理設備。
生產廢水處理通常採用厭氧法、好氧法、厭氧-好氧法等多種處理方法，這些方法對CODcr、BOD5均有不同程度的削減，但對動植物油的處理效果不好。洗姜廢水針對該企業生產廢水中動植物油含量高的實際情況，通過採用隔油-高效氣浮的預處理措施。
洗姜廢水處理廠將汙水中大部分動植物油去除後再進行好氧生化處理。接觸氧化法是一種兼有活性汙泥法和生物膜法特點的廢水生化處理法。通過羅茨風機在填料底部曝氣充氧，空氣能自下而上，夾帶待處理的廢水，自由通過濾料部分到達地面，空氣逸走後，廢水則在濾料間格自上向下返回池底。
活性汙泥附在填料表面，不隨水流動，因生物膜直接受到上升氣流的強烈攪動，不斷更新，從而提高了淨化效果。洗姜廢水生物接觸氧化法具有處理時間短、體積小、淨化效果好、出水水質好而穩定、耗電小等優點。山東跑藍環保科技有限公司針對生薑清洗加工廠汙水特點研製的生薑加工汙水處理設備可以專業處理洗姜類廢水，專業設計洗姜汙水處理方案，上門安裝服務達標。
