蒜薹炒肉的做法

蒜薹炒肉

食材

蒜薹,豬後腿肉,蔥,薑末,水澱粉,醬油,鹽,

做法

1、蒜薹洗淨,改刀成約拇指長,備用。

2、豬後腿肉,切成三肥七瘦的絲,水澱粉漿好。

3、蔥薑末,備用,炒鍋燒熱油,下肉絲。

4、翻炒變白,撥到邊上,大火下蔥姜炒香。

5、下蒜薹,肉絲翻炒,沿鍋沿烹入醬油。

6、撒鹽,翻炒均勻,即可出鍋。


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