柴米油盐是现代人们日常生活的必需品，而在古代则是开门七件事——柴米油盐酱醋茶。无论古今，柴米油盐都是人们每天离不开的生活品。由柴米油盐可知，米在人们生活的重要性。南方人以米为主，北方人以面为主。作为北方人，在这里我们不谈面，以谈米为主。
生活水平的提高，人们健康意识的增强。在日常饮食中，除了大米，人们也会吃一些其它有颜色的米，比如红米、黑米等。学过营养的我，对于大米、黑米、红米等这些米的营养价值也有很清晰的认识，因此我家每次看到糙米、红米、黑米，必买10斤，这些“有色米”的营养都比大米营养高，而且吃了不饿，饱腹感强，减肥的人或者平时都可以多吃一些，并且这些有色米也有一些特殊的功效和作用，对人体的益处也比大米好好很多。
对于糙米、红米、黑米的营养价值在这里不多说。要是说起来，至少能写几万字才能说明白。总之，我们记住这3种“有色米”其含有的营养比大米要高，对人体的益处也比大米要好。今天在这里用这3种“有色米”为大家分享一道美食，特别适合女性或想减肥的人食用。
四色减脂糙米饭
原料：黑米40克、红米40克、糙米20克、大米20克
做法：
1.4种米混合在一起，用水洗净后，用水泡上，大约泡2-3个小时（泡的目的是焖米饭的时候可以很快焖熟）
2.泡好后，加入2倍米量的水，放入电饭煲中，开启焖饭模式（加水量要比平时焖米饭的水量要大）
3.30分钟就焖好了
4.装入碗中即可
这样做出来的米饭，口感有嚼劲，营养上比单纯白米饭也高，饱腹感更强，吃了不容易饿。特别适合女性和想减肥的。
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