成都美食精选|方寸之间,演绎天地乾坤,案板之上,体验百味人生


成都美食精选|方寸之间,演绎天地乾坤,案板之上,体验百味人生

匠鸭传奇致民路旗舰店,5月24号火爆开业

成都美食精选|方寸之间,演绎天地乾坤,案板之上,体验百味人生


方寸之间,演绎天地乾坤,案板之上,体验百味人生。三代人的沉淀的积累沉淀,匠鸭传奇立足西门,在老成都特色餐饮和祖传青椒鸭的基础上匠心独运,取优质食材,三代人本味传承,尽岁月之美好,为街头巷尾的饕客,一份传奇青椒鸭,一份失传半边鱼,传成都美食之文化。

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青椒鸭、甜皮鸭、消失的半边鱼、老卤鸭头

成都人钟爱的美食

一个古色古香的小店

食客人来人往

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传承三代的青椒鸭吃起来

口感层次丰富

吃起来满口生香

都说味在成都

但绕不开的永远是这样的感觉

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食之匠心,不负好料

食材新鲜,是「匠鸭传奇」最基本的要求。什么时节,有什么时令好菜,大厨必须遵循自然规律,不断历练手艺。

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为此我们寻遍深山得觅处——探寻养鸭胜地

为了寻找适合的鸭场基地,团队花了将近两个月时间去实地考察,行程五千多公里,走遍了浙江省内的莫干山、天目山、青山湖、富阳等地。

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最终决定选址丽水基地,丽水的散养鸭,全生长周期都在青山绿水中。

这片基地附近有8000亩原生态无人区的自然条件,整个基地位于海拔550-650米的山顶盆地上。

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我们用东北长白山种植的非转基因玉米,经过粉碎后,掺以千岛湖手工豆腐坊出产的豆渣,加上新安江稻米基地出产的米糠,再辅以湖水喂养。

每天的精料食材控制在半斤左右,这样既保证了鸭子生长需求的营养,又可以保证瘦肉率。

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传承三代,因为味道

鸭的做法讲究多变,不能固步自封,所谓不时不食。

在「匠鸭传奇」,每一样食材

必是当天最鲜活的肉材

最脆嫩的时蔬

最当季的瓜果。

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在成都,住在市中心的吃货们都晓得匠鸭传奇。现在致民路旗舰店的新店360度升级了,面积比以前的老店大了一倍!

更加江湖气息的环境,彰显匠鸭传奇,鸭行天下走江湖的霸气!

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“一城一地标 一城一风景”的定位

拥有“与世界分享成都味”和“一城一地标 一城一风景”的定位,与同行拉开了差距。

耗费重金请知名设计师打造,独创的中国风风格,蕴含大量中国风元素,在整个川菜界装修风格中脱引而出!

以江湖作为大环境,让人置身于刀光剑影的江湖四海中,事了拂衣去,深藏功与名。大口吃肉,大口喝酒,才是侠!


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传承和匠心

匠鸭传奇的名号,不是简单的传承,

更是四川川菜品质之路的代表。

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百年老卤,不传之秘

细选劲爆鸭翅、拱嘴、鸭脑壳

软糯又不失嚼劲

汁水饱满,丝丝入味,滋味悠长

一口回甜饱满

二口欲罢不能,香味缠绵

片片辣卤的鸭胗

卤香四溢,满口生津

……

36味草本香料熬制出秘传的老卤

百味菜品,百口生津

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匠鸭传奇总店(清江东路店)

好评如潮

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门店地址「匠鸭传奇致民路旗舰店」

人均:50元

成都美食精选|方寸之间,演绎天地乾坤,案板之上,体验百味人生

地址:成都市武侯区致民路54号附2号

电话:028-8503 3515

新店火爆折扣

5月24号-5月30号 5.8折(仅菜品)

5月31号-6月6号 6.8折(仅菜品)

6月7号-6月13号 7.8折 (仅菜品)

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新店开业活动

骰子英雄

豹子全免单活动

摇中豹子(5个骰子数相同)

本次消费免单(全部哦!)

四个骰子数字相同

赠送100元代金劵(下次使用)

三个骰子数字相同

赠送招牌匠鸭传奇一份(下次使用)

两个骰子数字相同

赠送招牌甜皮鸭一份(下次使用)

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