今日推薦：霸王花黃豆豬骨湯
材料：霸王花 60克，黃豆 30克，陳皮 8克，豬骨 500克（適合3—5人服用）
做法：
霸王花常溫水泡半小時，洗乾淨，切小段備用；
黃豆、陳皮洗乾淨備用；
豬骨切塊，開水焯後洗乾淨；
將以上備料入鍋，加水適量，煲1.5小時，加鹽即食。
霸王花為仙人掌科又名量天尺、劍花，為多年生肉質多漿的攀緣草本植物，霸王花也稱“大王花”，由於它有著碩大無比的花朵而得名，是極佳的清補湯料，深為“煲湯一族”喜愛。
霸王花味甘、性微寒，入肺經，清熱潤肺、除痰止咳、滋補養顏；黃豆性甘、平，歸脾胃經，健脾利溼、潤燥；陳皮健脾理氣；豬骨補虛；故此湯有清熱化痰、潤肺養顏的功效。適於燥熱引起的支氣管炎、頸淋巴結炎、鼻炎、腮腺炎等岀現口乾、咽啞、咽乾、鼻幹、咽癢、咽痛、乾咳、黃痰、皮膚乾燥的人群。
時值深秋，天氣乾燥，燥易傷肺，引發咳嗽，為預防秋季乾咳、咽痛，可飲用此湯；口乾明顯可加麥冬、石斛，增強生津潤燥之功；伴有大便乾燥，可加桃仁、麥冬，生津潤燥通便；伴有多夢煩躁，可加百合、蓮子；伴有黃痰咳嗽多，可加川貝、苦杏仁。對於肺部虛寒（遇寒咳嗽明顯）、怕冷、脾胃虛寒、腹部冷痛人群勿服用。
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