冬瓜，喜欢吃冬瓜的朋友，一定喜欢用它来做各种各样的汤和烤肉，只是简单的炖冬瓜毛豆感觉很美味。接下来要做的是冬瓜烤碎肉，这是一种非常简单的菜，无需太多油炸即可制作。
让我们看一下这个冬瓜和猪肉末的火花。第一种是油炸食品，第二种可以蒸或汤。
准备所需的食材：100克肉末，200克冬瓜，盐，三汤匙蚝油，几滴酱油，一半蒜末和少量胡葱。
步骤1：首先准备上述所有成分，然后将新鲜的冬瓜去皮并切成肉，切成薄片（中等厚度），然后切成三角形。 （可以根据自己喜欢的形状随意切割。）
步骤2：这里实际上是一个正方形的切块，然后将切成薄片的冬瓜放在一个容器中，撒上一勺盐，然后放在腌菜上。
步骤3：在这里处理辅助材料，将葱切成丁，切成葱，然后将蒜切成蒜。在这里，用淀粉和少许盐腌制适量的肉末。
第4步：准备油炸，将铁锅洗净并加热，将适量的食用油倒入锅中，在火锅冷油中放入适量的肉末，在火上炸少许脂肪，放洋葱继续炒，滴几滴老抽。
步骤5：切记切碎的肉不要太稀，脂肪稀的7：3差不多，可以根据自己的喜好控制用量。
步骤6：然后倒入冬瓜并继续搅拌，冬瓜会产生汁液，一般不加水，如果冬瓜很老，可以加一点水，
步骤7：冬瓜变软后，加入牡蛎酱，翻炒并上色以关火，加盐调味，加入蒜末，拌匀。从锅中撒葱，然后将米饭放到锅上。
根据冬瓜的年龄和嫩度选择添加多少水。应该加一点水，不要一次加太多。添加大蒜也可以增强风味。如果您不喜欢大蒜，可以在烹饪时用大葱炒。用这种方法制成的冬瓜炸肉末味道鲜美可口。
夏天多吃一些冬瓜当然是件好事。它是减热量和无膨胀的，并且不含脂肪。但是冬瓜没有味道，而且水很多，因此适合油炸，蒸煮。下面的菜是蒸的，所以味道像它。
准备必要的配料：150克冬瓜，50克肉末，1根葱，2片生姜，半汤匙盐，15毫升酱油，5毫升料酒，2茶匙淀粉和5毫升香油。
第1步：买回新鲜猪肉，将猪肉洗净并切成肉末，在肉末中加入葱和姜末，加半茶匙盐和5毫升酱油，再与5毫升料酒混合腌15分钟
步骤2：将5毫米厚的冬瓜去皮切成薄片，将腌制的肉末放在形状的中间，在锅中蒸10分钟，然后炖2分钟以调节汁液。
步骤3：酱油10毫升，麻油5毫升，淀粉2茶匙，半碗水，将锅底油放下，淋入肉汁和开水。
最后，在瓜果肉上淋上水粉，制作出可口，美味，营养丰富的瓜果肉，非常适合夏天。这种冷盘在寒冷的天气和炎热的天气都很好吃。如果愿意，请快速尝试。
对于那些喜欢吃辛辣口味的人，可以放入适量的辣椒，使其具有辛辣的味道。
