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怎么做肉松面包
豆果美食
04.09更新 | 在家做饭，先用豆果查菜谱
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现在大家越来越喜欢自己研究做一些健康美味的西点，下面是肉松面包的做法，大家一起来看一看吧！
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食材
高筋面粉
230g
黄油
20g
鸡蛋
1个
温水（30度左右）
100g
盐
2g
糖
10g
方法/步骤分步阅读
1
/8
酵母倒入温水中，搅拌均匀，静置10分钟。
2
/8
盐、糖、面粉混合均匀，混合除黄油外所有材料，揉成光滑面团后加入黄油。
3
/8
手揉30分钟左右或揉面钩中速15分钟，能拉薄膜即可。
4
/8
拿保鲜膜封住，面团发酵至2倍大，用手指按洞不回缩，发酵好。
5
/8
用手揉，排出气，让面团松弛10分钟，用保鲜膜盖住。
6
/8
把擀好的面团放进烤盘，用保鲜膜封住，再次发酵至2倍大。
7
/8
准备食材，将发酵好的面扎孔，表面刷蛋液，撒芝麻和葱花，放烤箱预热180度12分钟。
8
/8
将烤好的面包切成块，涂上色拉酱和肉松即可。
小飞哥玩游戏
肉松面包的做法～～面包上加了肉松，咬一口满满的幸福感，简单易学！！
肉松是一种深受大众喜欢的食物，用猪瘦肉、牛肉或者是羊肉制作出来，更加的便于携带，而且还更加适合小孩子吃，喝粥或者是吃馒头的时候，放上点肉松，吃起来的口感都会是非常丰富的，所以说肉松真的是非常不错的一种辅料品，肉松面包，即在面包上加上肉松或加入肉松做内馅制成的包点。对于爱吃肉肉的朋友来说，面包上加了肉松，咬一口就是满满的幸福感。
只要稍稍花费点心思，就可以做出不单调的烘焙料理。超赞的肉松面包，爱吃肉的你一定会喜欢！
肉松香葱面包
而如今，人们更多的是将肉松搭配面包，做成一款全新的肉松面包，这款肉松面包同样也是非常受大众喜爱的，这使得原本寡淡无味的面包，吃起来的口感更加提升了一个层次。
做成的肉松面包，一家老少皆宜食用，不过大家如果担心外面卖的肉松不太健康，下面我便将总结出来的详细步骤分享给大家。
备用食材：
主料：高筋面粉160克，低筋面粉60克，细砂糖30克，盐3克，干酵母4克，水100克，鸡蛋25克，奶粉7克，黄油22克；
辅料：肉松适量，沙拉酱适量，白芝麻适量，全蛋液适量，香葱适量；
制作过程：第一步，首先将温水倒在面包桶中，打上1个鸡蛋，在面包桶的一个角角里放上盐，在另一个角放上糖；
第二步，接着倒上两种面粉，争取让面粉将液体能全部盖住，在面粉的中间挖一个小洞，倒上酵母和奶粉，把面包桶放在面包机中，选择生面团程序，时间为1个小时30分钟；
第三步，一个程序结束后，加上软化好的黄油，直到第二个发酵程序结束即可；
第四步，移出在案板上面，用手排压出气体，揉圆后，进行15分钟的发酵，接着将面团擀成方形的薄片，大小尽量要和烤盘一致；
第五步，擀好的面片放在铺上油纸的烤盘中，放在烤箱，同时要放上一碗热水，发酵上40分钟的时间，直到变成原来的2倍大；
第六步，取出来烤盘和热水后，将烤箱预热180度，在发酵好的面团刷上一层全蛋液，用叉子在上面扎小孔排气；
第七步，撒上白芝麻和葱花，放进预热好的烤箱，20分钟，直到表面金黄，烤好的面包倒扣在干净的油纸上，移去烤盘，撕去底部油纸，等到冷却；
第八步，待面包和手心温度差不多的时候，切去面包的四边，成为规则的方形；
第九步，在面包没有刷蛋液撒葱花的一面，涂上沙拉酱，撒上肉松，在准备开始卷起来的一边用刀划上几个口子，不要划断，然后将面包紧紧卷起来；
第十步，卷好的面包用油纸包起来，静置半小时，使面包定型，定型后，撕去油纸，将面包切成3段；
第十一步，每一段的两端都抹上沙拉酱，沾满肉松，就可以开吃了。
烹饪小技巧：1、做面包卷需要在温热的时候卷，如果凉透了再卷，很可能会把面包弄断裂的，在面包上面划口子也是为了好卷一些，但是注意不要划断了。
2、相信大家看了我写的食谱后，会发现原来好吃的肉松香葱面包制作起来竟是如此的简单，只不过是我写的比较详细，所以看着步骤多了些，这样大家做起来也只会更加容易的，做好的肉松面包吃起来香甜松软，看上去色泽金黄，而且自己在家做的，吃起来也更加的放心，真材实料，都是非常健康的食材，不含任何的添加剂。
3、好吃的肉松香葱面包在家做，真材实料无添加，色泽金黄香甜松软。
乐乐厨艺
大家好，我是彬子，很高兴和大家探讨这个问题！
我觉得挺简单，看着复杂做起来很容易的，那么接下来我和大家分享一下制作方法吧！
材料：
主料：高筋面粉200克、低筋面粉50克、酵母2.5克、白糖25克、盐2.5克、鸡蛋50克、牛奶110克、黄油25克
馅料：肉松馅50克
表面装饰：蛋液、芝麻各少许
做法
1、主料中除黄油外揉至光滑，再加入软化的黄油揉至扩展阶段。然后发酵至二倍大。
2、将面团分成12份，每个都滚圆，盖上保鲜膜，静置10分钟。
3、然后将每个小剂子擀成圆饼形，翻面后包入肉松，收口。
4、排入放油的方形烤盘中，烤盘是20厘米。
5、发酵至二倍大后，上面刷上蛋液，撒上芝麻。
6、入烤箱170度下层烤20分钟左右上色即可。
这样做肉松面包就做好了，赶快尝试一下。
希望我的回答能够帮到大家！
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