每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
香菇肉片
主料：瘦豬肉200克，鮮香菇200克，
調料：豬油75克，鹽3克，料酒10克，大蔥15克，玉米澱粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克
做法
1.肉和香菇分別切片；
2.肉用鹽、料酒拌勻，漿上溼澱粉；
3.用料酒、味精、蔥、姜、湯、花椒麵、胡椒麵、溼澱粉對成汁；
4.炒鍋燒熱注油，油熱後即下肉片，邊下邊用勺推動，待肉絲散開；
5.待散出味後加香菇炒幾下，再倒入對好的汁，待起泡時翻勻即成。
水燉土豆蘿蔔
材料：土豆2個，胡蘿蔔1根，姜3片，醬油1勺，老抽1勺，糖適量，鹽適量，油適量，黃豆醬適量
做法：
1.土豆蘿蔔洗淨切塊備用，鍋幹放油（一定要等鍋幹，不然油會往外砰），等油熱了放入姜和黃豆醬（小火）
2.差不多過2、3秒就倒入土豆和蘿蔔，一起放就可以，翻滾均勻倒入水（水差不多沒過土豆和蘿蔔就可以），倒完水加入鹽、老抽、醬油、糖，翻滾兩下就可以蓋上蓋子了。
3.時不時地注意鍋中，等土豆和胡蘿蔔綿了就可以了，不喜歡吃綿的就不要做了，根據自己的口味加調料就可以，黃豆醬多少會有點辣。
金耳皂角米芡實湯
材 料：
金耳25g，皂角米10g，芡實20g，冰糖適量
做 法：
1、所需食材，金耳和皂角米清水泡發12小時
2、泡發好的皂角米，金耳沖洗乾淨，金耳去除根部，撕成小朵
3、金耳，皂角米，芡實一起放入燉鍋，加適量水，燉2小時左右。
4、在最後半小時放入適量冰糖即可
醬香香菇紅燒肉
材料：豬肉250g，油適量，鹽適量，香菇適量，甜麵醬適量，姜適量，蔥適量蒜適量料酒適量白糖適量
做法：
1.香菇洗淨，豬後腿肉洗淨切成小塊。
2.鍋置火上加入色拉油，並加入白糖小火融化。
3.白糖溶化後慢慢熬成淺褐色時放入肉和姜蔥翻炒均勻（即炒糖色）
4.當搪色炒均勻後放入香菇。
5.加入料酒。
6.再加入甜麵醬和少許鹽以及沒過豬肉的水，中小火燉煮至熟即可
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