說到蜂蜜，相信大家都很熟悉了，很多人平時很喜歡用蜂蜜泡水喝。蜂蜜不但味道香甜，用途廣泛，營養價值也是很高的，所以深受人們青睞。但是現在市場上出售的各種蜂蜜質量層次不齊，很多假貨。那我們如何才能在眾多的蜂蜜中挑到真蜂蜜，好蜂蜜呢？今天就教大家幾招，學會了保證讓你挑到純正的好蜂蜜，方法很簡單，一起來看一下吧。蜂蜜如何挑選？教你5招，挑到的都是純正的好蜂蜜，方法很簡單。
1、看顏色
一般蜂蜜分為4個等級，一等蜂蜜顏色一般是白色、淺琥珀色或者水白色；二等蜜的顏色偏黃色、琥珀色；三等蜜的顏色則是黃色；四等蜜是深琥珀色、深棕色。等級越高，品質越好。可以看出，一般蜂蜜的顏色越淺，證明它的品質越好，所以我們買蜂蜜的時候最好選擇顏色比較淺的、清透的。好的蜂蜜顏色清透，光亮如油，而假蜂蜜則渾濁不清有雜質。
2、看配料表
這是最簡單直接的一個方法了，因為如果是純正的蜂蜜的話，它的配料就是單一的，就是蜂蜜。而如果出了蜂蜜以外還有其他的配料的話，就說明不是純正的蜂蜜，是有添加的，這樣的蜂蜜最好不要買。
3、看粘度和拉絲度
好的蜂蜜粘度都是比較高的，所以我們買蜂蜜的時候可以晃動一下瓶子，如果蜂蜜沒有產生多少晃動感，就證明這是好蜂蜜。相反，如果感覺流動性比較大的話，就說明這蜂蜜的品質不好，最好不要購買。還可以買回家以後用一根筷子插進蜂蜜裡面，看看它是否會有很長的拉絲，好的蜂蜜都是可以拉出很長的絲的，而且斷流之後會迅速回彈，如果是假蜂蜜或者劣質蜂蜜的話是不會出現回彈現象的。
4、聞氣味
好的蜂蜜聞起來都有淡淡的花香，而摻有香料的蜂蜜會有水果糖或者人工香精的味道。
5、看結晶
我們把蜂蜜買回家之後放到冰箱裡冷藏一段時間，蜂蜜在低溫條件蝦容易產生結晶。優質的蜂蜜結晶綿軟易化，用手指碾揉的時候沒有明顯的砂粒感，而劣勢的蜂蜜結晶非常的硬實，有砂粒感。
學會這5個方法，就能輕鬆判斷蜂蜜的好壞了，非常的簡單實用，大家都學會了嗎？
