隨著現在人們生活水平的提高，交通更加的便利，市場上可挑選的魚類也越來越豐富多樣，一些肉質鮮美，營養價值高的魚類，漸漸被廣大的美食愛好者所青睞和追捧，小編就瞭解到有這樣一種珍稀魚類，這魚野生的一般生活在海里，體長側扁，身上還有一股鮮黃瓜的味道，人們把它叫做多春魚，這種魚還有個名字叫胡瓜魚，其中的鈣質尤為豐富，非常適合老年人滋補身體食用，目前市場上賣十幾塊一斤，想了解更多嗎？接下來小編將重點介紹下這多春魚。
一、多春魚營養價值
多春魚中含有豐富的鈣質，是一道很好的美食，並且在雌性多春魚的肚內含有豐富的魚卵，經常被用來做燒烤或是在魚上面撒上酒，味道十分鮮美，是一種吃了讓人還想吃的上等魚肉。
二、多春魚繁殖習性
多春魚為海生魚類，成魚喜歡每年的3-5月到海邊產卵，孵化場所通常在較大的河道支流和淺灘，產卵20天后即可完成孵化，多春魚孵化當年只能長到3-4釐米，還要經過2年左右才會長成成魚，不過多春魚還有個習性就是喜歡吞食自己的幼魚，這樣可以起到調節數量的作用。
三、多春魚養殖技術
1、環境選擇
選擇水庫、湖泊等這樣的大型水域進行養殖，還要保證水質乾淨無汙染，保證浮游生物含量；水域上游有較大的注入河流，有廣闊的砂石灘作產卵場。
2、親魚培育
將需要養殖的多春魚親魚放於網箱內，置於避光處用於採卵，採用幹法採卵，取到卵後，用清水沖洗，然後放到盆內進行孵化，成熟的卵一般為黃色，未成熟的卵不能用。
3、孵化管理
將孵化箱安置在水深處，並做好防止陽光直射的措施，孵化箱必須封嚴，避免野雜魚進箱或害鳥啄食魚卵，每隔4－5天用消毒液潑灑消毒一次，防止病害發生。
4、仔魚放養
在孵化完成後，將仔魚放於水質清新、避風向陽的地方進行放養，注意不定期的飼餵各種各樣的顆粒飼料，對於多春魚的快速生長髮育很有幫助。
四、多春魚養殖前景
多春魚一般很少見，經常生活在海里，但是相對其他魚類來說，養殖的難度要大些，因為這種魚都是通過自繁自養的方式養殖，從魚卵到成魚，需要經歷漫長的時間，才能賣到市場，這樣就增加了養殖的成本，利潤也就平平淡淡了。
不過，隨著我國多春魚養殖技術的不斷成熟，現在有些地方建立了自繁自養的基地，這對於多春魚養殖的大力發展有積極意義，有想法的養殖朋友可以通過這種方式實現自己的致富之路。多春魚因為味美鮮香，在市場上也是比較受歡迎的魚品種，尤其是做烤魚最為合適，口感也是好的沒話說，因而養殖不用擔心市場銷路問題。
綜上，相信大家對於多春魚的養殖瞭解得差不多了，它作為一種營養價值比較高的魚類，因為其氣味似黃瓜，讓人倍感親切，喜歡食用的人也不在少數，現在市場上賣十幾塊一斤，如果有養殖朋友想要投資養殖的，一定要考察好當地的市場，合理的控制養殖規模，這樣才能有效降低養殖風險，提高養殖利潤。
