今日靚湯（清熱解毒、疏散風熱）

每逢轉季，

尤其是秋冬之交，

秋燥明顯而且容易傷津。

容易引起呼吸道和皮膚的感染

今天接大家介紹一款靚湯

板藍根桑葉姜白茶

清熱解毒 疏散風熱

• 板藍根

板藍根是常用的清熱解毒藥材，現代醫學研究表明具有廣譜的抗病原微生物作用，對於各種致病細菌和流感病毒等各種病毒均有抑制作用，而且還有增強免疫功能，對於病原體感染所致的咽喉腫痛有良效。

• 桑葉

桑葉能疏散風熱，常用於治療風熱感冒，肺熱燥咳。

• 蔥白、生薑

蔥白是蔥接近根部的白色部分，平時不僅用於調味去除腥味，配合生薑煮水還可以發汗解表、通鼻竅、治療感冒，而且操作簡單方便，特別適合天氣變化的時候預防流感使用。

【材料】板藍根20克，桑葉20克，生薑5片，蔥白20克。

【烹飪】先將板藍根放入鍋內加水500毫升，大火滾10分鐘再加入桑葉、生薑、蔥白煮2分鐘關火即可。