拐角烤肉
地址：青年路皇城大廈B座1-109
（皇城大廈北面，新百大停場出口處）
電話：15365857872
在這個充斥著美食城市的街頭巷角里，總有一些外表樸素，內裡卻別有洞天的“隱世高人”，用他特別的方式為食客呈上一道道別有風味的美味。
不想當烤肉師傅的醫生不是好吃貨
老闆小王是個年輕斯文的帥小夥，人送外號柳葉刀，白天穿上制服在醫院就職，而傍晚則裹著圍裙穿梭在各大餐桌前忙前忙後，兩者不同角色間的無縫切換讓他倍感充實和幸福。（放個神秘的背影圖，他的廬山帥顏，你們需要到店裡自己看喲！
與烤肉結緣，說到底是文靜外表下一顆潛藏不住的吃貨心。柳葉刀一次來徐州出差，便被本土的宵夜美食鎮住了腳，後來在研究吃的道路上便一發不可收拾，而今更是和醫院的同事合夥做起了烤肉。
不過這兒的老闆柳葉刀可不是隨意就能見著的，只有到了“夜黑風高”的晚上，而他的拿手絕活，除了高明的醫術外，更將烤肉玩得風生水起。
拐角烤肉主打鮮牛肉，與之不同的是，每一盤鮮牛肉的旁邊都為它放置了量身定製的佐料，就算技術最差的手殘黨也能把鮮牛肉的美味發揮出來。
看著那些油油亮亮，絲絲縷縷、紋路清晰的“粉色佳人”，分外妖嬈地彰顯自身本色。
用夾子夾上幾片放入烤肉盤中，溫度和鮮肉的碰撞引得滋滋作響，油星子鼓成一個個微小的油泡泡把牛肉的鮮味牢牢鎖住在肉芯。
撒上一把燒烤料和孜然，鮮烤牛肉的香味就能包圍整桌人。夾一塊入口，烤牛肉的油香中和了燒烤料的香味，帶著微燙的口感隨便咬一口就能滿口爆香。
/一口上癮的鮮牛肉/
拐角肉墩：
選用本地優質黃牛的肋條頭，炙烤半刻用剪刀分剪成塊，每一塊十足的分量，落盤有聲。
鮮紅透亮的肉嵌著絲絲縷縷的乳白牛筋，熟透之後配以孜然和幹辣椒末，直接夾起一塊入口，瀰漫的肉香在口腔邊緣遊走，洋溢著滿滿的幸福。
拐角燒肉：
被切成方塊的牛肋條已經在醃料裡度過了將近四個小時，蔥香和幹辣椒的香味已經滲透進入。
把它烤得焦焦的冒著絲絲煙香，然後用生菜將其包裹，脆脆的咬下去，蔬菜裡混合著肉香，細細品味間多了一層曼妙的清新口感。
拐角毛肥：
一頭牛隻能出一盤的心口肉，是食肉者不能放過的必點菜品！！！五顆星推薦，因為烤炙肥肥的油花肉太好吃啦！
白嫩裡點綴著些許鮮紅，一入烤盤便捲曲起來，溫度帶走多餘的油花，只留下醃料和星點油香。隨意咀嚼幾下滑入胃中，唇齒之間都是滿足和再來一塊的期待。
拐角筋條：
筋道十足，越嚼越香的拐角筋條初上桌紅火的熱烈，紅辣椒和牛肉的暗紅相佐一看就特別霸道。
/愛“拼”才會贏/
紅腸午餐肉拼盤：
嘗夠了牛肉的新鮮，更換口味最適合用它。烤炙微胖的紅腸，在與牙齒觸碰的一瞬，你都不知道它的彈跳性有多麼勁爆！午餐肉也是相當滿足，焦黃之處又能留下滿口肉香。
培根烤腸魚丸拼盤：
三大肉類大集合，超大優惠滿足所有需求，這麼一大盤才要16元！魚丸的Q彈鮮美、培根的噴香四溢、烤腸的彈跳肉糜，組合起來都可以C位出道了！
/絕佳伴侶/
酸菜：
被酸菜掠過的舌面清洗掉了所有的肉香，重新出發，你會品嚐到牛肉的另一面。
海鮮類：
個大肥滿的基尾蝦和切片鮮魷魚，帶著滿身的蜜汁已經在鎖在冷櫃中好幾小時了，迫不及待想要與人類打個照面。
眾多基尾蝦烤盤上慢慢升溫變色，入口的酥脆與蝦肉的鮮彈別提多爽，再加上新鮮肥美的胖仔魷魚片，幸福感up+++!趕緊烤起來呀！
朝鮮冷麵：
據說這是店老闆的最愛：黃瓜絲+西紅柿片+半個雞蛋、佔據一角的花生米粒、隨意點綴的辣椒油和零星的芝麻碎鋪滿了整個麵湯，挑起一筷子，吸溜間帶著酸辣味的清爽，霸氣到湯底都要喝光光！
還有更多的美味，
就等你現場來嚐鮮！
拐角烤肉美味的秘訣就在清晨！每天早晨五點多，拐角烤肉的員工們就已經忙起來了只為最新鮮的那口牛肉。
拐角烤肉的每一片牛肉都會用自家不同的秘製醃料進行醃製。
醫生對於養生總是有著極為苛刻的追求，柳葉刀摒棄了市場上的醃料成品，自己和中醫好友為牛的每個部位分別研製了純天然的調味料，使得不同部位的牛肉能在發揮自己特長的同時擁有不一樣的口感。
端上餐桌的牛肉，鮮嫩的肉質和醃料的分子已經進行了充分的磨合，只待一次煎烤就能迸發無敵鮮香。
柳葉刀說：大道至簡、大巧不工。
不知道牛知道了會有什麼感受！
不過每一個到拐角烤肉吃過的美食家們
一定會拍案叫絕。
大好春光，不如吃一場！
四月半的晚風舒服得直讓人心醉，
而微風中漂浮的肉香更是十足勾魂。
炭火滋滋作響的嗆烤聲、
食材預熱溢出的香嫩油花、
食客推杯換盞間的歡聲笑語，
伴隨著騰昇而上的嫋嫋煙霧，
使得這間開在地下的拐角烤肉店
頗具人間煙火氣。
食尚徐州粉絲福利
並獲十個♥
送爾濱紅腸一份或者大蝦一份
