大家好，我是食快樂，今天小編跟大家分享的是：春筍炒肉
材料：臘肉，春筍，小米椒，姜蒜，青蒜，生抽，老抽，鹽，糖，雞精
1.春筍切滾刀塊，臘肉切片，小米椒切段，姜蒜和青蒜切段備用
2.筍冷水下鍋，加鹽煮熟焯去澀味，撈出備用
3.鍋中加油下姜蒜爆香
4.加入臘肉炒出焦黃色
5.倒入春筍和小米椒翻炒，加入生抽，老抽，鹽和雞精，糖（這裡鹽少放一點因為臘肉本身就帶有鹽）
6.最後加入青蒜炒熟出鍋即可
大家學會了嗎？
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