後備鵝一般從 100 ～ 120 日齡開始至開產前 50 ～ 60 天需要進行分飼及控料飼養，以便提高種鵝的生產水平。後備種鵝經 2 次換羽後，如供給足夠的飼料，不到 2 個月便可開始產蛋。但此時由於種鵝的生長髮育尚不完全，個體間生長髮育不整齊，開產時間參差不齊，導致飼養管理十分不方便。加上早產的蛋較小，達不到種用標準，種蛋的受精率也較低，母鵝產小蛋的時間較長，會嚴重影響種鵝的飼養效益。此外，公母鵝的生理特點不同，生長差異較大，混飼會影響鵝群的正常生長髮育，還會發生早熟鵝的濫交亂配現象。因此，這一階段應對種鵝進行公母分飼、控制飼養，使之適時達到開產日齡，比較整齊一致地進人產蛋期。
控制飼養方法主要有 2 種 ：一種是減少補飼日糧的飼餵量，實行定量飼餵 ；另一種是控制飼料的質量，降低日糧的營養水平。因鵝可以放牧為主，故大多數採用後者，但一定要根據放牧條件、季節以及鵝的體質，靈活掌握精青飼料配比和喂料量，既能維持鵝的正常體質，又能降低種鵝的飼養費用。
在控料階段應逐步降低日糧的營養水平，必須限制精料的飼餵量，強化放牧。精料由喂 3 次改為 2 次，當地牧草茂盛時則補喂 1 次，甚至逐漸停止補飼，使母鵝體重增加緩慢，消化系統得到充分發育，同時換生新羽，生殖系統也逐步完全發育成熟。精料用量可比生長階段減少 50% ～ 60% 。飼料中可添加較多的填充粗料（如米糠、麴酒糟等），目的是鍛鍊鵝的消化能力，擴大食道容量。後備種鵝經控料階段前期的飼養鍛鍊，放牧採食青草的能力強，在草質良好的牧地，可不喂或少喂精料。在放牧條件較差的情況下每日喂料 2 次，喂料時間在中午和晚上 9 時左右。
控制飼養階段，無論給食次數多少，補料時間應在放牧前 2 小時左右，以防止鵝因放牧前飽食而不採食青草 ；或在放牧後 2 小時補飼，以免養成收牧後有精料採食，便急於回巢而不大量採食青草的壞習慣。若因條件限制而採用舍飼方式時，最好給後備種鵝飼餵配合飼料。日糧營養水平為 ：代謝能10.0 ～ 10.5 兆焦／千克，粗蛋白12% ～ 14% 。
經控制飼養的鵝，應在開產前60 天左右進入恢復飼養階段。此時種鵝的體質較弱，應逐步提高補飼日糧的營養水平，並增加喂料量和飼餵次數。日糧代謝能為11.0 ～ 11.5 兆焦／千克，蛋白質水平控制在 15% ～ 17% 為宜。舍飼的鵝群還應注意日糧中營養物質的平衡。這時的補飼，只定時，但不定料、不定量，做到飼料多樣化，青飼料充足，增加日糧中鈣質含量，經 20 天左右的飼養，使種鵝的體質得以迅速恢復，種鵝的體重可恢復到控制飼養前期的水平，促進生殖器官完全發育成熟，併為產蛋積累營養物質。
後備鵝飼養後期應及時將公鵝放入母鵝群中，使之相互熟識親近，以提高受精率。此階段鵝群仍要加強放牧。
