大家好！这里是微邪。一个专注家常菜的美食小编，我的宗旨是：自己用心做出来的味道，才是真的好味道
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【原料】
配料：四个紫色茄子，十个豆
主料：姜末，蒜末和胡椒末各一汤匙
调味料：1汤匙糖，1汤匙酱油，1汤匙蚝油，1茶匙香油，1汤匙肉汤，适量的盐
【制作过程】
1.不要切碎豆子，用手将其切成小段。用盐腌制（调味），将茄子切成条，再用盐腌制十分钟，洗净，榨干水。
2.姜末和蒜末，切碎的辣椒搅拌均匀。
3.一点油将炸豆炒熟，使其达到您想要的柔软度，有些人喜欢它很柔软，有些人喜欢它不柔软，而且炸得很好。
4.将一汤匙糖倒入锅中，将茄子翻炒，不要变色（我的会变色，所以看起来不太好）。
5.将大蒜，姜末和胡椒末加入少许油下，放一汤匙酱油，一汤匙蚝油，一汤匙肉汤，小火煮一会儿，然后在高温下收集果汁。
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