椰棗，在伊斯蘭聖典中被看作是神賜予的食物，被譽為“沙漠麵包”、“天然果糖”。中東有諺語：每天吃“沙漠麵包”，毒邪不上身。不僅是阿拉伯人眼中的食物，也是吉祥物。椰棗樹被稱為''阿拉伯民族的樹''。椰棗的果實形狀和味道類似於中東和北非的紅棗，現種植於福建、海南、廣西、雲南、廣東等熱帶或亞熱帶地區都有種植。椰棗營養豐富，富含果糖，還含有多種維生素，蛋白質、礦質元素及其他營養成分，自古以來被人們視為很好的滋補營養食品。下面小編將介紹椰棗的高產栽培技術和病蟲害防治管理。
1.施肥
椰棗喜溫暖潮溼的環境、喜光、耐陰。一年生幼苗適應遮蔭環境，一般50%的遮蔭較好。成齡樹適應陽光充足環境。種子容易發芽，一般發芽率80%以上。基肥可每2-3年適當施用一次，生長季節每半個月可施用一次稀液肥，秋末溫室越冬時最低溫度不能低於10℃。因此，北方的溫度低於10度，不適合大棗栽培。
2.移植
移栽時，坑應比以前的土球大，一般高1.5米，寬2米。在底部放一層碎磚，在上面鋪一層細砂，然後種植。在植物底部撒上呋喃或石粉。以防地面昆蟲。其他部分種植的是腐泥壤土或沙土，也就是說，保溼和排水都是好的。一般樹木種植後，土壤球應比土壤表面高出5cm，使其向土壤表面傾斜45°。在覆蓋細沙的條件下，最好在上部種植小苗，具有保護水土流失的作用。
3.管理
分櫱育苗結果較早，母株特性得以保持。結果溫度在28℃以上，成齡樹可耐受-10℃低溫。土壤不嚴格，適宜鬆散肥沃，排水良好，中性到略鹼性砂土，耐鹽鹼，但土壤含鹽量不能超過3%，不耐水，生長不良，土壤貧瘠。經過10年的人工栽培，可以實現開花結果。播種或分櫱繁殖是明智的。分櫱育苗5年後，可取得較好的效果。年大、年少的現象比較普遍。在種植過程中，應以2%的雄性植物為授粉樹種。
4.病蟲害防治
黑斑病危害椰棗，引起黃化和乾燥。它發生在廣東、福建等地。病葉中出現小黃斑，膨大葉呈圓形或長橢圓形，直徑2-5 mm，黑棕色，邊緣有明顯的邊緣和黃色的圓形。病斑兩側散或團，亞圓形黑粒點，寬0.6-1 mm，高0.2-0.3mm，中部大部分開裂，有時在其上產生一些黃白色顆粒，當葉病斑發生時，變黃變幹。
防治方法：50%多菌靈600-800倍液、或新大勝500倍液可在春季初噴灑防治。
以上是椰棗的高產栽培技術和病蟲害防治技術，具有營養價值高、果肉甜、營養豐富的特點，不僅可作為糧食和水果，還可作為製糖和釀酒的原料。可生產各種糖果、高級糖漿、餅乾和菜餚以及醋和酒精。種植椰棗的農民可以掌握上述種植技術，實現高產目標。
