原料：花蛤，大蝦，蒜，小米辣，金針菇
- 花蛤鹽水浸泡一個小時吐沙，五條大蝦開背取蝦線，加蒜片料酒抓勻醃製15分鐘
- 金針菇去根泡水一頭大蒜剝皮拍碎，剁成蒜泥加兩筷子小米辣
- 熱鍋冷油，油熱下蒜蓉，小火慢炒，炒到微微變黃後，撈出備用
- 金針菇放在錫紙上擺成花瓣狀，花蛤放在金針菇上，大蝦擺在花蛤上
- 澆上醃製大蝦的湯汁，和炒好的蒜蓉用錫紙包起來，放入鍋中
- 開火，等錫紙中出現cici的料理生加少量清水馬上蓋蓋，大火三分鐘，關火再悶三分鐘
- 開蓋輕輕劃開錫紙，菜成
濃郁蒜香的海鮮，獨特香味的蒸汽，直接衝擊你的嗅覺，閉上眼睛你會聽到大海的聲音
記得按時吃飯
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