提子和葡萄傻傻分不清楚，有沒有人和我一樣？但自從吃過提子以後，我就再也不吃葡萄了，因為提子更好吃，當然也更貴，因為提子基本靠進口，各種關稅都要貴上不少。當然省錢的時候還是會選擇葡萄，畢意便宜太多了。據資料顯示，提子是從美國引進的品種，因其肉質厚實，口感清甜，所以更受人們的喜愛，他們兩者的區別從外形上看，葡萄是圓形的，一般呈紫色；提子是橢圓形、長條形的，有紅提、青提之分；葡萄可以剝皮吃，但提子的皮很難剝下來，提子清洗乾淨後連皮一起吃；從營養角度來看，提子和葡萄真的沒有多少區別，都富含豐富的維生素，多種胺基酸，可以美白皮膚，抗衰老，提高記憶力，提子富含的xxx抗氧化能力超強，可以抵禦黑色素的沉積，愛美的女生可多吃！
說完提子和葡萄的區別，來說說平常大家有哪些吃法呢？你們肯定想新鮮的提子當然是直接吃了，其實提子有很多種吃法，因為新鮮提子不易儲存和運輸，會曬成提子乾來儲存和售賣，所以有時候我會買一些提子乾放家裡當零食吃。
今天我要給大家推薦一款提子的新吃法，奶味濃郁，香甜酥脆，做好後，一口一個，好吃得停不下來。說得這麼誘人，大家肯定想迫切想知道是什麼了吧，那就是——奶香提子酥，我們都吃過核桃酥、杏仁酥這些，應該比較少吃提子酥，提子本身口感就是比較清甜的，做成小酥餅，味道更加的香甜，做成小小個的，金黃金黃的，吃起來特別方便，一口一個，烤得焦焦脆脆的，特別適合小朋友吃，一口氣吃10個還說沒吃夠。
說到這裡你是不是特別的期待我分享做法給你們啊，別急，我們先了解一下用烤箱製作小點心的技巧：
首先：你要了解你家烤箱的脾性，就是脾氣性格，有時候你看到一篇食譜興沖沖的按著食譜一點兒沒錯的去做，結果沒有做成功，你就疑惑納悶，甚至怪罪分享這個食譜的人，說她說的不對的，其實每家的烤箱情況不一樣，比如預熱時間、烤制時間，烤制溫度，這些別人分享只能做參考，你自己一定要在你家烤箱的基礎上做調整；其次：用量上要進行適當調節，這個我在分享食譜時，一定會提醒，因為有的人喜歡實實在在的按別人寫的克數去做，但實際上，是需要根據你放的量來進行調節的，參考一定不是死搬硬套；最後：每個環節都必須認真的去把握，我們製作美食要有耐心和善於發現的創新精神，這樣才能做出好吃又好看的美食，不是一蹴而就的，一定要動腦筋，去調整和改進才有突破的。
囉嗦這麼多，下面那就一起來看看我這款好看又好吃的奶香提子酥的做法吧！
【簡單易上手奶香提子酥做法】
[食材準備]：
主料：提子乾60g、低筋麵粉150g、雞蛋2個
輔料：黃油90g、糖粉30g（可用白糖代替）、泡打粉1勺（沒有可以不放）、
烤箱：東芝迷你小烤箱、油紙
製作時間：50分鐘
——開始製作——
1、 提子用清水提前浸泡20分鐘，然後瀝乾水分備用。
2、 黃油放到大碗中，上鍋隔水融化，或者放入烤箱中加熱融化。
3、 家裡沒有糖粉的可以準備30g白糖代替也是一樣可以的。
4、 融化好的黃油裡打入2個雞蛋，攪拌均勻。
5、 篩入150g左右的低筋麵粉，加入1勺泡打粉，注意：麵粉的量需要根據情況來調節，不要一次性全部加入，分次慢慢加入，這樣攪拌出來的效果更佳。
6、 最後將提子也放入碗中，開始攪拌，然後揉捏，這個過程中如果感太稀，再適當增加麵粉，然後揉到感覺較幹，能夠成型就可以了。
7、 將麵糰像做包子饅頭一樣的揉好，揉光滑，因為加入黃油，特別容易揉光滑，不費力。
8、 捏一小坨麵糰，揉成小圓球，將所有的小圓球，也就是提子酥的雛形做好，烤盤底部鋪上一層油紙，將小圓球擺放在烤盤上，中間留些空隙，以防烤制時，膨脹變大受擠壓。
9、 在小麵糰的頂部刷上一層雞蛋液，這樣烤出來既好看也更酥脆。
10、 烤箱220度預熱10分鐘，這個時間隨各家烤箱情況來定。
11、 預熱好後，將烤盤送入烤箱，設置溫度220度，時間35分鐘左右，（註明：時間一定要根據自己的烤箱調整，我家的烤箱溫度要設置的偏高一點兒，時間可以縮短一些）靜候提子酥出爐。烤的過程可以時刻關注提子酥的上色程度，我一開始設置了25分鐘，如下圖，烤出來雖然表面顏色好看，但是不夠酥脆，然後又加多了10分鐘時間，烤出來的剛剛好，特別的酥脆，可能一般家庭的烤箱需要40分鐘左右時間，自行調節。
成品圖：還在烤的過程中，香氣從廚房蔓延到客廳，兒子就吵著要吃了，烤好後，還沒等冷卻，兒子一口氣吃了5個，一個勁誇說太好吃了。這款提子酥，做法簡單，創意新穎獨特，奶味濃郁，香甜酥脆，一口一個，好吃得停不下來，有空你也試一試吧。
只需掌握這3點，你也能輕鬆get網紅小點心：
1、 放入低筋麵粉時，分少量多次加入，麵糰軟硬程度輕鬆掌握，不要揉得太軟或者太硬。
2、 烤箱時間和溫度一定根據自家烤箱情況調整，保你烤出好成色。
3、 烤制過程中留意觀察上色情況，不時調整溫度和時間，成品才會棒棒噠！
以上三點你學會了嗎？那就快動手做起來吧，學會輕鬆get網紅小點心，再也不用出去買了，在家招待朋友倍有面子！
