隨話說三分練、七分吃，可想而知，合理的營養配餐，在增肌的過程中是多麼的重要。那如何科學的進餐呢？晚上餓了該怎麼辦？諸多關於健身的飲食問題會出現在小夥伴們的大腦中，今天我們就來聊健身飲食的問題。
首先要知道增肌期間我們如何去吃？
從生理學的角度上來說，我們身體裡所含最多的營養元素有碳水化合物、蛋白質以及脂肪。其中碳水化合物在增肌過程中起著重要的作用，在化合物充足的情況下，才能支撐增肌過程中的能量消耗，這樣就會使肌肉不被消耗和損失。但是除了以上三大類以外，增肌期間還要補充大量的維生素、礦物質以及水等，這樣才能保持體內新陳代謝的水平穩定。
我們在日常的生活中，對於食物的處理一般以蒸和煮為主，以煎和炒為輔。切記不要油炸，這樣就會減少油脂的攝入量。有的健友會問，這樣怎麼吃呀？一點滋味都沒有，那你可以添加一些粉末狀的調劑，但是要做到少鹽、少醬油和少油。
有的人害怕在增肌期間，如果吃碳水化合物的話，會提升我們體內脂肪的含量，所以選擇不吃碳水化合物的食物，這樣做是不對的，會影響我們體內的新陳代謝，給增肌帶來阻礙。所以我們可以適當去吃，在標準的範圍內，我們的脂肪是不會長得。我們還可以多吃一些粗纖維的化合物，這樣讓我們有很強的的飽腹感，使我們能夠做到多餐少食。
我們蛋白質的來源一般是肉類和植物，也就是動物蛋白質和植物蛋白質，在選擇的時候，我們要選擇吃一些雞胸脯肉、牛排、魚類等，在植物蛋白質選擇上我們可以適當的選擇一些紅薯和蔬菜，但是進食量要科學適當，所有的東西吃多了，都是物極必反的。
總之為了保證增肌效果好，就要提高肌肉塊增長的能量，如果盲目的控制自己的飲食，在降低體脂率的同時，我們的肌肉也會隨著減少。
其次是增肌期間，晚上餓了怎麼辦？
俗話說的好，餓會讓你瘦，但是不會讓你健康的去瘦。增肌的小夥伴們在餓的時候，要去適當吃，這時就不要在控制自己攝入的熱量了，我們晚上的飲食計劃要做的合理，適合自己的身體。
計劃1：晚上可以吃東西，但是要適量
小編在健身的時候，經常聽前輩們說，晚上過了8點就不能再吃東西了，這樣你會長胖的，其實時間跟我們的飲食沒有太大關係，只是人在8點以後，活動量降低了，吃下的食物不能被立刻消化掉，這樣食物裡的熱量就會堆積在體內，造成脂肪含量的升高。所以我們的飲食計劃要遵循晚上可以吃，但是要適量的原則。
計劃2：選擇適當的飲食
晚上應該吃啥，最好呢？小編在這裡給各位建議睡覺前可以吃乳清蛋白或者緩解蛋白，這樣在持續人體蛋白質供給的同時，又使我們肌肉的恢復得到營養，同時使體內的新陳代謝旺盛，起到減肥的效果。
建議食物的選擇有：碳水化合物以燕麥和紅薯為主；蛋白質以雞蛋、乳清蛋白粉以及低脂牛奶為主；脂肪以堅果類和低脂的奶酪為主；水果是維生素的來源，我們主要吃一些蘋果、香蕉等。
