奶香小油条在家这样做,比早餐摊儿卖的都好吃,做法简单,再来碗豆浆,一顿美味的早餐就解决了。
快来跟着小花做油条吧!
【所需食材】
- 面粉 300克
- 牛奶 130ml
- 鸡蛋 1个
- 白糖 30克
- 酵母 3克
- 小苏打 2克
【制作过程】
- 面粉倒入盆中,加入酵母、白糖、小苏打
- 面粉中再打入一个鸡蛋,慢慢倒入牛奶,充分搅打均匀
- 面粉搅打成絮状,用手揉成光滑的面团,盖上盖子,醒发至两倍大
- 取出醒发好的面团,揉搓排气,擀成半厘米厚的饼皮
- 把饼皮切成卷3厘米左右的长条,把两个长条叠加在一起
- 用筷子压一下叠加好的长条面皮,使面皮粘得更牢,如果剂子长,可以切短一些
- 起锅烧油,油温五成热时下入油条生胚
- 小火慢炸,中间翻面,炸至表面金黄后捞出控油,即可食用
好吃的奶香小油条你学会了吗?学会就快试试吧!给家人做一顿美味的早餐。