不知不觉，五一小长假就这么来了，转眼间这小半年就过去了，总结了一下感觉别的没什么收获，倒了涨了10斤肥肉，看到网上那些自律的女明星都在夏日来临至今，纷纷秀身材，我等平常人是万万不敢尝试一些太虐的方式来疯狂掉肉的，那就从最基础的管住嘴开始吧。
今年的五一大家还是不太敢出去吃饭，现在可以走亲访友了，还是在家吃饭的更多，朋友圈一片晒“家宴”的馋人景象，安分的人不出去逛公园也不出去聚餐，就在家里忙活点吃的是最实在的，所以画风是这样的，各种鱼肉上桌，隔着屏幕就闻到香味。
而我们家呢，则是画风突变，3口人本就不用准备太多的菜，为了打破佳节必胖的铁律，更是连肉都没准备。4个简单清淡的素菜搞定过节第一天的午餐，不知道家人会不会偷偷跑出去买鸡腿吃，哈哈哈。
【炒三丁】
土豆洗净去皮切丁，黄瓜洗净切丁，搭配一点彩椒也切丁；锅中放适量油，油热放入切好的葱花和姜丝爆香，接着放入土豆丁煸炒3分钟左右，放入豌豆继续煸炒3分钟，彩椒丁放入锅中，倒入适量生抽，淀粉和水混合均匀的芡汁，冒小泡后放入切好的黄瓜丁，煸炒1分钟左右就可以出锅了。
这个菜应该是今天的4个菜里最下饭的一个菜了，泡在米饭里特别好吃，一点不油腻。
【清炒胡萝卜丝】
胡萝卜洗净去皮擦丝，锅中放适量油，油热放入切好的葱花和姜丝爆香，接着放入胡萝卜丝煸炒3分钟，点几滴生抽调味，炒匀撒入一点青蒜末就可以出锅了。
【家常豆腐】
北豆腐切成厚点的片儿，青蒜洗净切小段，点缀一点红椒切小块儿；锅中放适量油，油热放入切好的豆腐煎至两面金黄，然后放入切好的葱花和姜丝爆香，再放入彩椒和青蒜煸炒1分钟左右，倒入适量生抽，淀粉和水调制的芡汁，冒小泡炒匀就可以了。
【凉拌芹菜叶】
家里特别喜欢吃芹菜，富含粗纤维和人体必须的很多营养物质。芹菜梗我家一般用来炒土豆丝和鸡蛋，芹菜叶也别浪费，凉拌着吃特别好吃开胃。
芹菜叶洗净放在开水中焯半分钟捞出过2遍凉水，控干水分切碎放入碗中，撒入拍好的蒜末，倒入适量香油，生抽和醋，拌匀就可以吃了。
这就是我家的平凡午餐啦，4个菜都特别简单，但是吃着还是有滋有味的，我家现在是一天吃肉一天不吃肉，肉类也选择牛肉和鸡肉多一些，希望能在夏天来临前，尽量瘦一瘦吧。大家假期吃些啥？欢迎来分享哇。
妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！
