胡辣湯,河南人早餐永遠追尋的味道

分享工作,分享生活,大家好,又到我們一起分享的時間了。昨天是2號,五一假期還在繼續。昨天有一客戶拿了18個泳鏡和4套防曬臉基尼和袖套。還有一客戶拿了一又腳蹼和一條泳褲。今天發貨。另有一客戶要了2條泳褲,昨天已經發走。一起分享美食:

今天我們來到河南,說起河南的美食,大家會想到哪些呢?燴麵,油饃,胡辣湯,道口燒雞等等。河南地大物博,物產豐富。美食特別多。今天就和大家一起分享河南人每天都得喝的,胡椒湯。開啟元氣滿滿的一天。

胡辣湯,河南人早餐永遠追尋的味道


用料: 羊棒骨,胡椒粉,生薑,花生,植物油,木耳,黃花菜,粉絲,胡辣粉,生抽,牛肉,麵粉,食鹽,雞精

做法:1.首先準備配料:把羊棒骨洗淨加生薑,胡粉一起熬煮底湯,煮2個小時備用,木耳,黃花菜洗淨氽水備用,粉絲洗淨泡軟備用,牛肉煮熟後切片備用。麵粉加水揉勻發好後醒發備用。花生切片備用。基本的用料就準備好了。

  1. 鍋中加入適量植物油,加入花生片炒香,加入準備好的羊棒骨湯,加入氽過水的木耳,黃花菜,泡軟的粉絲,加入胡椒粉和胡辣粉,生抽,雞精調味。然後把切好的牛肉片倒入鍋中慢煮。
  2. 醒發好的麵糰加入清水,不斷用手清洗洗出麵筋,用手撕入鍋中慢煮,然後再加入麵筋水少量多次慢慢加入,讓湯有勾芡,粘稠的感覺,最後加少量食鹽調味。一碗胡辣湯就做好了。
胡辣湯,河南人早餐永遠追尋的味道

河南本地人喝胡辣湯都會配著油餅,油條等小吃一起。油餅做起來也比較簡單,麵粉加雞蛋,食鹽,酵母一 起調勻加適量清水揉勻發酵後,做成大小適量的小劑子,攤成圓形的餅狀。最後入鍋油炸,炸至兩面金黃就可以。

胡辣湯色鮮味美,辣味醇郁,湯香撲鼻。是河南人早餐必吃的一道美食。如果您也喜歡,可以試著在家裡做做,對美食的態度,就是對生活的態度!

胡辣湯,河南人早餐永遠追尋的味道


胡辣湯,河南人早餐永遠追尋的味道!


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