老年人最常為患的是心腦血管疾病，而且死亡率很高，故許多老人因擔心所患的疾病，所以對雞蛋有所忌諱。難道老人真的不適宜吃雞蛋嗎？雞蛋真的對身體有那麼大的損害嗎？下面就讓我們一起來探討一下吧……
我們常聽說，雞蛋中含有高膽固醇，所以老年人因為身上的疾患，不敢吃雞蛋，其實膽固醇沒有那麼可怕，而且也是人體所需要的營養成分之一，膽固醇是合成體內的維生素D、性激素和膽汁的原料，同時也存在於神經組織中，既然膽固醇有如此重要的作用，那身體是不能缺乏的，所以老年人也是需要一定量的膽固醇的，一點兒都不吃也是不太合理的，只是有忌諱的，適量減少食用，沒有疾病忌諱者，也不要過多，畢竟任何營養素在身體內過剩都不是太好，應適當食用，合理使用，才能享受美味的同時還不損傷健康。而且雞蛋中的蛋白質是優質蛋白，是最好的蛋白質，在適當的飲用情況下有利於健康。
總之，萬事均要適度，身體再沒有發生疾病的時候，我們儘可能管好自己的嘴，不過量食用任何食物，因為不管營養成分多麼重要，食入過多也是有危害的，等身體損害了，再去忌口，則亡羊補牢，為時已晚，太后悔莫及了。人的靈魂駕馭著自己的軀體，好像我們騎自行車一樣，您駕駛的合理，在輕鬆、快速的同時，還不損傷零件；如果強行的操作，那隻能是費了力氣，損傷了車體，到時候即便是維修，也永遠不再是原廠的配件了……
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