食物中毒是非常普遍的現象，常見的因素是由於沙門氏菌、大腸桿菌以及葡萄球菌等細菌感染造成的。如果是屬於很輕微的食物中毒，通常都不需要用藥物治療。
不過，在極少數情況下，可能會造成很嚴重的疾病。造成食物中毒的原因比較多，需要事先清楚瞭解原因，再去針對性治療。
白開水中毒是怎麼回事？
由於白開水之中沒有電解質的成分，即便每天大量喝白開水，單純就是起到補充水分的作用，無法給人體提供足夠的電解質。如果喝很多白開水，由於胃腸道會有自動排洩的功能，當水進入到胃腸道後會自動排走。
最好不要一次性大量喝很多白開水，可能會造成肚子脹痛的現象。其實白開水中毒的原理很簡單，主要是因為白開水只能補充水分，無法補充電解質，使得身體裡面的鈉鹽減少，最終引發的中毒。
什麼是沙門氏菌食物中毒？
沙門氏菌食物中毒，主要針對的是特殊菌群沙門氏菌，一旦食物受到了這種菌群感染，進入到人體之後會發生一系列的症狀，因此有特地表明是屬於沙門氏菌。患者中毒之後，症狀一般都是胃腸道的表現，比如腹瀉、嘔吐，甚至有些患者還會發熱等。
如果想要確診是不是屬於沙門氏菌食物中毒，並不能盲目去做決定，應該事先要獲得細菌學證據，此時才能去判斷到底是不是沙門氏菌食物中毒。造成沙門氏菌食物中毒的食物比較多，通常都是存在海鮮之類的食物之中。
比如長期吃沒有完全熟透的海鮮，或者吃過期的海鮮，很容易就會引發沙門氏菌食物中毒，還能說是很重要的來源。因此，平常不要過量吃海鮮，而且海鮮一定要熟透，這樣才能有效避免。當有中毒症狀後，最好及時就醫檢查，確診後再去治療，以免讓病情更嚴重。#醫聯媒體超能團##清風計劃#
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