五五混剪
您好，很容易能回答您这个问题。
耗油生菜做法有多种，为您分享一下我的做法，谢谢！
1、先把生菜洗干净备用。再准备一点蒜末。然后锅里烧多一点水，加入适量的油和盐（这步是为了煮熟后的生菜颜色绿一点，不会发黄以及低味），水开后倒入生菜，煮断生就可以（一般煮15秒左右），捞出来滤干水分，然后放入盘中备用。
2、锅里倒入适量的油，油热后加入蒜末炒香，加入耗油再次炒香。然后加入适量的生抽，白糖，鸡精，炒均匀后倒入少量的清水。烧开后下入适量的水淀粉，使汤汁浓稠即可。最后再淋在生菜上面就行了。
希望我的回答能帮到您，谢谢！
西米影视集
蚝油包菜又可以叫做蚝油淋包菜
通常有两种做法，
一种是生炒包菜再淋蚝油汁
另外一种是飞水包菜再淋蚝油汁
以飞水包菜再淋蚝油汁为例，分享我20年的经验。
准备材料
1⃣️包菜一斤手斯成块状
2⃣️蒜米切成蒜蓉
开始制作
1⃣️锅中加入少许清水烧开，加入盐，油，低度酒以及包菜烧2分钟到出控水装盆。
2⃣️锅中加入适量的油爆香蒜米，加入半斤水开始调料，蛀油30克，生抽10克，盐3克鸡粉5克，白糖5克，烧开之后加入生粉水勾芡，最后加入少许明油，淋在装好盆的包菜上。
感谢大家的关注，关注伟锅做菜，我的菜就是你的菜。
厨师长阿伟
蚝油包菜可做凉拌的，也可以做炒的蚝油包菜
手撕蚝油包菜做法
1.把包菜用手撕成小片，洗干净备用。
2.大蒜切成末。小葱切葱花。
3.起锅烧油。油热放入蒜末炒香，然后下入包菜，翻炒一分钟左右，放入食盐，生抽，蚝油拌匀。再炒半分钟左右炒至包菜断生，就放入鸡精，葱花拌匀即可出锅。
这样一份美味的蚝油包菜就做好啦！
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