什么东西能吃？什么东西不能吃？什么东西该怎样吃最好？这些都是肿瘤患者及家属的困惑。本文特邀临床营养师针对肿瘤患者最关心的十大营养问题进行解答。
1、饥饿疗法能饿死肿瘤细胞吗？
不能。因为维持身体正常运转需要吸收营养，若营养摄入不足，会导致患者身体免疫力下降，而肿瘤细胞仍然在发展，就会从机体摄入营养。容易造成机体营养不良，甚至导致消瘦、虚弱等，不利于对抗肿瘤症。
2、有没有最佳抗肿瘤食物？
没有。虽然有些食物如红薯、玉米、芹菜等含有天然的抗肿瘤成分，但对于肿瘤症只能起到辅助治疗效果，不能根治。不过，平时多吃些能提高免疫力的食物，如香菇、蘑菇、芦笋等也能起到防肿瘤抗肿瘤的作用，食物多样化，均衡饮食才是最佳抗肿瘤食物。
3、民间抗肿瘤偏方有用吗？
不能全信。民间流传的抗肿瘤偏方大多有临床实践基础，有些有治疗效果，有些没有治疗效果的。生活中，不可过分信偏方，拒绝其他治疗，延误最佳治疗时机。所以，肿瘤症患者还是以正规治疗为主，结合自身情况选择合适的治疗方案。
4、保健品能降低患肿瘤的概率吗?
不能，随着肿瘤症患者的增多，与肿瘤症相关的保健品也层出不穷，患者应该进行系统的治疗如手术、放化疗等，这些正规治疗手段是保健品所不能替代的。患者在选购保健品时，要明确保健品不是治疗药物，且仔细阅读说明，了解功效对症选购。此外，还要注意是否有保健品标志、批号、厂家信息等。
5、吞咽困难，只咀嚼而不下咽，能吸收营养吗？
不能，如果只咀嚼蔬菜而不吞咽蔬菜、喝果汁后扔掉果肉、喝鱼汤不吃鱼肉等，这样的进食方法是不能吸收营养的。因为蔬菜纤维、果肉、鱼肉中含有大量营养素，如果不吞咽进去肠胃是不能吸收营养的，如果患者吞咽困难，可以将食物切得小一些，或者做的软烂一些或制成匀浆，这样有利于食物顺利进入肠胃，促进食物的消化吸收。
6、肿瘤症患者吃不下没关系，可以静脉补充营养？
说法片面，因为人体的营养来源主要是靠食物进入肠道吸收的，如果长时间不能进食，会导致肠粘膜萎缩，引起肠道菌群失衡，从而引起感染。因此，只要能吃就尽量通过正常方式摄入营养成分，有利于保护肠道健康。而静脉营养是肠道没有功能了或由于疾病限制不得不采取静脉营养，但也不宜长期使用，肠道有功能尽量使用肠道。
7、肿瘤患者不能吃海鲜、羊肉等“发物”？
可以的，但对海鲜、羊肉过敏的患者除外。民间所谓发物的说法，其实并无确切的科学依据，动物性食物因是优质蛋白质重要来源，应注意适量食用。患者治疗期间，补充充足优质蛋白能迅速恢复体能，增强免疫力。所以，治疗期间食用羊肉、海鲜来增加优质蛋白质摄入是没有问题的。
8、营养支持（加强营养）会促进肿瘤生长吗？
营养支持不是治疗肿瘤本身，主要是改善患者的营养状况，提高患者的免疫功能。给予患者营养支持，营养状况改善后便于我们采取许多抗肿瘤治疗的手段，使患者生长期延长。因此出于对营养支持会促进肿瘤生长的担心而放弃营养治疗，对患者是不利的，也是没有依据的。如果患者存在需要营养治疗的临床指征，就应采取营养支持治疗。
9、水果和蔬菜能否互相替代？
不能，蔬菜特别是深色蔬菜的维生素、矿物质、膳食纤维等含量高于水果，水果的碳水化合物、有机酸和芳香物质比蔬菜多。蔬菜和水果的营养价值不相同，他们是不能互相替代的 。
10、对正在治疗肿瘤的患者有什么特别的食品安全建议？
患者治疗期间应特别注意感染，尤其是放化疗身体免疫系统变弱时，一旦感染会加重病情。所以在治疗期间，患者应避免含较多细菌的食物。进食的正确做法是：进食前先洗手，彻底清洗蔬菜和水果，保证食物在适当温度食用等。
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