8月26日，第五届盐业博览会在上海举行。身为海南省发展控股有限公司旗下的莺歌海盐场(以下简称海控莺歌海盐场)，作为海南海盐的主要生产、销售商，首次携中高端共二十余种产品亮相上海盐博会，旨在全国范围内对莺歌海盐品牌及产品进行宣传推广，对高端新品进行招商，试水上海等高端市场。同时，海控莺歌海盐场携手海南盐福记科技有限公司召开新品盐——“亚盐清”发布会，向全国人民推荐吃好盐、吃健康盐的好处。此次参展，对海控莺歌海盐场打造多品种功能盐具有里程碑意义，这也是莺歌海盐产品销售实现岛外突破，借助海南自贸港建设的东风将莺歌海盐产品品牌推向全国的历史性一步。
据了解，海控莺歌海盐场1958年开工建设，当年投产，并往海外运出第一批原盐。生产面积3793.6公倾(5.6万亩)，年产能达到30万吨。该盐场位于海南岛西南端，北纬18°，中国最南端的盐场。建在山海之间，纯净的南海之滨，国家森林公园之下，美丽三亚之邻，天然海岸之内。海控莺歌海盐场总经理陈旭表示，莺歌海的海盐具有新卤日晒、清卤结晶、天然纯净、疏松速溶等特点，同时富含多种矿物质和微量元素。“我们把海水引入盐田，经过自然蒸发，自然结晶所得，在结晶过程中富含了大量海洋微量元素和矿物质浓缩母液，这是真正的盐中珍品。”陈旭说。
此次参展，海控莺歌海盐场携手海南盐福记科技有限公司推出了新品盐——“亚盐清”，让消费者眼前一亮。此外，陈旭还向消费者介绍了莺歌海老盐的优点。“我们生产老盐，是纯手工操作、纯自然制作、纯时间酿做”，陈旭告诉记者。
陈旭表示，下一步，海控莺歌海盐场还将打造莺歌海风情小镇、莺歌海盐文化旅游、高端海盐生产基地等项目。“我们有的项目已经完成了基础建设，有的正在建设二期”陈旭表示，该公司在母公司海南省发展控股有限公司党委的领导下，正在调整规划，转型发展，延伸打造以“盐产品+盐文化”为核心的传统红色教育和现代康养基地。结合海南自贸港建设，积极开拓具有盐文化特色的旅游市场，实现莺歌海两个增长极的比翼双飞。
来源：中国食品报
