食材：土豆 2個、豬後腿肉 1塊、彩椒 1個、小米辣 5個、姜蒜、生抽 2勺、老抽 1勺、蠔油 1勺、鹽 半匙、白糖 1匙
做法：
土豆去皮切丁，放入清水裡洗去多餘澱粉
彩椒和小米辣切小段，後腿肉絞成肉末
鍋裡倒油，爆香蔥姜，放入肉末翻炒至變色，加入土豆丁翻炒均勻
加入兩勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、半匙鹽、一匙白糖翻炒均勻，倒入半碗清水煮至土豆丁軟爛
加入青紅椒翻炒均勻，淋入水澱粉勾芡湯汁粘稠即可
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食材：土豆 2個、豬後腿肉 1塊、彩椒 1個、小米辣 5個、姜蒜、生抽 2勺、老抽 1勺、蠔油 1勺、鹽 半匙、白糖 1匙
做法：
土豆去皮切丁，放入清水裡洗去多餘澱粉
彩椒和小米辣切小段，後腿肉絞成肉末
鍋裡倒油，爆香蔥姜，放入肉末翻炒至變色，加入土豆丁翻炒均勻
加入兩勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、半匙鹽、一匙白糖翻炒均勻，倒入半碗清水煮至土豆丁軟爛
加入青紅椒翻炒均勻，淋入水澱粉勾芡湯汁粘稠即可
