西非海岸的腰果红了

西非海岸的腰果红了

前两天同事给了我几个有红颜色和黄颜色的小灯笼似的果子,非常可爱。后面才知道这个是腰果,腰果的假果部分是可以吃的,味道清香,就是有点涩,但是水分特别充足,像似海绵吸饱了水。当地人用这个汁水做成甜酒或饮料。假果上的肾形部分里面包着腰果仁。

西非海岸的腰果红了


现在是腰果收获的季节,今年西非海岸国家几内亚比绍、科特迪瓦、几内亚等腰果种植户都取得了好的收成,他们期望能有今年能有更多收入,但是新冠肺炎疫情正在把他们的美好梦想变成噩梦。

一位几内亚比绍的种植户说他家里的粮仓已经没有大米了,但是仓库却堆满了腰果,由于缺少购买者,几乎卖不出去。为了缓解生计,他和家人就另辟蹊径,把腰果汁做成很受当地人欢迎的甜酒去卖。腰果甜酒的制作方法是:把腰果的汁水部分倒进一个船型似的槽里,用木杵把它们捣碎,然后挤压,果汁就会流进事先准备好的桶里。

西非海岸的腰果红了

几内亚比绍每年出口大约200 000吨生坚果,主要销往印度,国家因此能获得约7千-8千万美金的收入,占其年度财政预算的三分之一。

当地采取的疫情防控措施使得很多当地商人歇业待在家里,而购买者比如印度商人由于封国措施不能出行。一位腰果出口公司协会的主席表示:“我们不能什么都不干一直到5月份。我们希望国家能想办法解决这些问题,天上是不会掉馅饼的。”

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当前国际市场上的腰果价格持续走低,即使在销量很好的西方国家。印度和越南大部分腰果加工厂都已经关闭或准备关闭,他们低价销售库存腰果仁套现,而且几乎不接受提前签订5月份以后的出口合同。腰果合同不是被取消就是被延期,所以导致出口几乎停止。有专家表示大部分出口商和进口商一样也不想在这个不确定的时期内签订合同,因为几乎没有什么收益。



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