現代人生活壓力大，十個中就有九個晚上睡不好，與其每晚都喝安神口服液，不如試試這道百合西芹炒腰果。調味後偏甜口的百合搭配醇香的腰果、勁脆的西芹，好吃到停不下來。百合具有很好的靜心安神的效果，搭配腰果和西芹食用，還可以潤腸通便，排出毒素，讓你不但擁有好的睡眠，還能擁有令人羨慕的好身材、好膚色。喜歡的朋友不妨試試。
百合西芹炒腰果
準備材料：西芹120克，鮮百合1頭，腰果60克，植物油30毫升，鹽1/2茶匙，白砂糖1/2湯匙
開始製作：
1 將鮮百合切頭去尾，分瓣，洗淨後瀝水。將西芹取梗，洗淨後切片備用。
2 起鍋加水，燒開後加入少量鹽和油，放入西芹焯一下，撈出過涼水備用。
3 起冷鍋倒油，放入腰果小火翻炒，炒至金黃後撈出放涼。
4 鍋中留少許油，燒至八成熱，放入西芹大火翻炒至斷生。
5 加入百合，繼續翻炒 1 分鐘，加入鹽、白砂糖調味後關火。
6 在鍋中撒入放涼的腰果，翻勻後出鍋裝盤即可。
小貼士：翻炒腰果時要冷油下鍋，調小火，勤翻動，防止炒煳。
選自《懶人快手菜》這本書，版權所有。
分享到:
