四月的尾巴帶來五月的雨，昨晚還是聽到外面雨聲潺潺，不過這雨來得也快，去得也快，到了這個小長假的第一天也算老天爺格外開恩了，雖沒有前幾天來的晴空萬里，但也湊得過去。
天氣轉暖，昨天的上海更是到了接近30度的天氣，這時候來份能冰激凌，簡直是世界上最幸福的事了！
之前經常看到同事在公司樓下買雪媚娘吃，索性就做點冰激凌雪媚娘吧！
冷藏過後的雪媚娘帶著絲絲的涼意，特別適合夏天吃，估計吃完都會直呼“帶勁”。
一口下去，糯米外皮有韌勁，冰淇淋在舌尖輕輕化開，口感非常細膩，清甜不膩人，每一口都是享受
內餡也可以隨意發揮，不僅可以放入冰淇淋，還能加入水果粒！那就馬上安排！
想要糯米皮更好看，可以加抹茶粉和草莓粉哦，估計少女心都要融化了~
大夥有沒有想試試的衝動呀~
雪媚娘
製作時間：大概30分鐘左右
烹飪器材：鍋 手動打蛋器 冰箱
烹 飪 食 材：
牛奶 100g
淡奶油 10g / 黃油 15g
細砂糖 20g / 糯米粉 60g
水晶粉 15g / 木薯粉 5g
澄面 5g / 麥芽糖 1勺
抹茶粉 3g / 草莓粉 3g
冰淇淋 適量 / 奧利奧餅乾 適量
制 作 過 程：
1、將牛奶、黃油、淡奶油、細砂糖，倒入鍋中
2、小火加熱，用手動打蛋器攪拌均勻
3、糯米粉、水晶粉、木薯粉、澄面放入碗內，把上一步的牛奶混合液邊倒入糯米粉邊攪拌均勻
4、倒入麥芽糖，用電動打蛋器攪拌至可拉伸出手套膜，雪媚娘皮分成30g一團
5、抹茶粉倒在粘板上，取一團雪媚娘皮均勻滾上抹茶粉
6、繼續用手揉捻，把雪媚娘皮按壓成1cm厚度
7、粘板墊上油紙，放上雪媚娘皮，加入紫薯冰淇淋，包裹起來
（油紙上撒一點糯米粉，可防粘住）
8、記得放冰箱冷凍，否則會化掉哦！
好了，這份口感細膩，清甜不膩人的冰激凌雪媚娘就可以作為下午茶嚐起來了。
寫在最後
烘焙是個甜蜜的行業，不管是職業還是興趣，能夠帶給人甜蜜和笑容，看到那一句句“好像啊，真好吃，真好看啊”等等的讚美，就心滿意足。
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