作為釀酒者，不斷提升白酒口感是我們不變的追求，而酒麴在這個過程中起著至關重要的作用，那我們到底要如何選擇真正適合我們的酒麴呢?
影響白酒口感的因素很多，糧食、酒麴、水、釀酒工藝、發酵管理、溫度和衛生……今天，我們就來說說釀酒酒麴對白酒口感的影響。
糧食酒麴
“曲定酒香”，釀酒酒麴的品質等級不僅給白酒帶來了“風味”，而且還帶來了多種“香型”。所以說，酒麴在釀酒中起著關鍵作用。
而傳成高產酒麴用微生物菌種結合中草藥、麥麩、玉米粉、曲種在無菌的環境中培育而成。
1、幫您提高出酒率
多年制曲經驗，科學配比菌種，糖化、酒化協同合作能力強，保證將每一粒澱粉吃幹榨淨，出酒率比傳統土曲增加20-40%。
2、幫您釀出好口感
傳成高產酒麴，提升了酒的香味和口感，且釀出來的酒喝了不上頭，不口乾，好入喉，酒質能達到國家白酒檢測標準。
3、幫您解決酒酸、酒苦、壞酒困擾
傳成酒麴比傳統酒麴更穩定，保證產品質量的穩定性和一致性，避免酒醅感染髮酸。
4、多種酒麴分類可供選擇
產品有：糧食酒麴、水果酒麴、薯類酒麴、黃酒酒麴、甜酒酒麴、中草藥酒麴、醬香酒麴、濃香酒麴、清香酒麴、米香酒麴，均為高產酒麴。無論您想釀糧食酒、紅薯酒還是水果酒，無論您想釀多少度的酒，您都能在傳成找到您想要的釀酒酒麴。
水果酒麴
傳成酒麴，一曲一美酒，多種美酒麴，可滿足您的不同釀酒需求，讓您的酒更受歡迎。無酒不成仙，無曲不成酒，傳成酒麴，曲曲都是美酒。
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