對於我來說，每到一個新的地方旅遊，都喜歡尋找當地的特色美食來進行品嚐。於是，銀川當地的朋友就強烈向我推薦一定要在早餐的時候嚐嚐他們的“羊雜碎”。
“羊雜碎”，顧名思義，就是用羊的內臟和下水做出來的一種食物，對於一聞到羊肉味道就覺得有些腥羶、不太適應的南方人而言，羊和內臟和下水想必“殺傷力”就更大了。況且，寧夏人還拿“羊雜碎”來當早餐，這是不是也太“重口味”了一點？
我根據網絡上的推薦，找到一家在銀川口碑很不錯的“羊雜碎”餐廳，鼓起勇氣來試試這“重口味”的寧夏早餐。來了之後果然發現，“羊雜碎”餐廳的營業時間真的只有早上，到了中午就會關門，所以要吃的話，就記得要提前一點過來。
作為第一次吃“羊雜碎”的南方遊客，我看見店裡的菜單都懵了，只能去問老闆他們家的“招牌美食”是什麼？他就給我推薦“帶面肺羊雜”。雖然我一頭霧水，根本不知道“帶面肺”是什麼意思，但是想著來都來了，就吃最有特色的吧！
當“羊雜碎”一端上桌，我還是不禁有些被“嚇到”。畢竟在南方，早餐通常都是非常清淡的，可是寧夏這又油又腥的“羊雜碎”實在讓人有些難以接受，估計有一部分對羊肉過敏的南方遊客看見這樣的早餐，甚至應該會吐吧？
既然來都來了，吃還是吃吃看的。好在寧夏的羊肉品質上乘，內臟和下水也都沒有我想象中那麼腥羶，我在碗裡撈了半天，撈了一些像肥肉又像麵粉的東西出來，我猜這應該就是所謂的“面肺”了吧？據說，“面肺”基本上只能在西北地區吃得到，也算是很有特色了。
那麼，你有沒有去過寧夏旅遊？在寧夏，你有吃過“羊雜碎”當早餐嗎？你覺得這個當地的特色早餐是不是有點“重口味”？你能吃得習慣嗎？如果以後再有機會去寧夏旅遊的話，你還想不想吃吃“羊雜碎”呢？歡迎大家留言評論哦！
分享到:
