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二姐心得之糯米粉的新做法，加乾果簡單一蒸就出鍋
之前二姐除了用小麥粉給家人做點餅之外，也給家人用糯米粉烙點餅或者甜品。用糯米粉烙餅的時候還是很多的，比如說我們做紅糖糯米餅、或者用糯米來做香甜可口的油炸糕，這些都是很好吃的。但是做多了用糯米做出來的餅之後，家人有時候覺得換換口味其實更好一些，而且吃著也感覺稍微油膩了。所以二姐想到糯米粉的新做法，加點乾果去蒸一蒸就能出鍋了。二姐用家裡現成的乾果做碎了之後，包好就能上鍋蒸，做出來的糯米乾果小餅就能晶瑩剔透，吃著香甜還不會特別膩的。所以二姐也和大家說一下這道糯米乾果小餅的做法。
二姐做糯米乾果小餅的優勢
1、加上乾果，上鍋蒸出來的味道就能香甜還不會膩
二姐做這道好吃的糯米乾果小餅，只需要加上一些不加糖的乾果，隨後蒸出來的糯米乾果小餅就自帶著香甜的味道，而且不放油的小餅做出來還不會膩。
2、做法簡單
二姐做這道糯米乾果小餅其實並不會特別難，相信大家看一遍這道糯米乾果小餅的做法就能學會了。
糯米乾果小餅的做法
【所需的食材】
主材：糯米粉適量、紅棗少許。
輔材：黑芝麻適量、核桃少許、蜂蜜適量。
【開始做糯米乾果小餅】
1、首先我們將紅棗清洗乾淨去掉棗核，之後需要將紅棗儘量的切成碎一點的紅棗碎末。
2、核桃需要上鍋翻炒一下，這樣方便我們讓核桃做出來香味，並且可以讓核桃做的碎一些。
3、將糯米麵上鍋炒一下，我們需要開小火進行慢炒。
4、用牛奶和炒好的糯米粉一起和麵，少量多次的往裡面加入清水。
5、做成稍微帶著水分的麵糊，如果需要調味的話我們可以加上一勺白糖。
6、隨後我們找一個大一點的盤子，上面塗抹上食用油隨後將糯米麵糊倒進去，和紅棗、核桃一起上鍋蒸一下。
7、將紅棗和核桃以及黑芝麻放到一起，隨後可以在裡面加上一點蜂蜜。
8、將麵糰分成多個小劑子，隨後擀成麵皮將適量的餡料放到上面。
9、將糯米麵皮包住紅棗核桃餡料，將封口收好然後擀成稍微薄一點的糯米乾果小餅即可。
大家看下二姐做出來的糯米乾果小餅，是不是感覺還不錯呢？
小貼士
1、炒糯米粉有技巧
我們在炒糯米粉的時候，要記住要小火慢炒糯米粉才可以，這樣我們做出來的糯米粉才能晶瑩剔透，就不會發黃了。
2、核桃翻炒有技巧
核桃在翻炒的時候也需要小火炒，這樣可以和紅棗一起做成紅棗核桃碎，再放一點蜂蜜去調和那麼這個餡料就能凝結在一起了。
以上就是二姐寫的關於做香甜可口的糯米乾果小餅的文章，歡迎大家關注二姐和我交流！
