变质不只是go bad
go bad 变质
go off 变质
spoil [spɔɪl] v变质；腐败
虽然bad有变质的含义，但食物变质不能吃了不是bad，要说go bad。意思相近的表达还有go off和spoil，go off多形容食物和饮料变质腐烂了。
The bowl of beef in the fridge has gone off because of a power failure .
因为停电，冰箱里的这碗牛肉已经变质了。
turn sour 变馊了；变酸了
sour [ˈsaʊər] adj. 酸腐的;馊的
go/turn 变馊了
由于成分不同，不同的食物变质也会产生不同的化学反应，面包会发霉，粥会变馊。变馊用英语怎么说呢?
除了表示味觉，sour也可以形容食物腐烂泛酸味，变馊了的英文也就是turn sour。
听到老外说sour milk，不要总翻译成酸酸甜甜的牛奶，他可能是提醒你牛奶坏了不能再喝了。
Do not eat the bottle of milk ,because it has turned sour.
别喝这瓶牛奶，因为它已经变馊了。
go mouldy 发霉
mouldy [ˈmoʊldi] adj.发霉的；破旧的
go mouldy 发霉
mildew [ˈmɪlduː]
n.霉;霉菌
v.发霉;生霉病
become mildewed发霉
再过一两个月，南方要迎来梅雨季，高温和湿气会给细菌滋生提供了生存环境，衣服和食物都容易发霉长毛，令人心烦。那食物发霉的英文表达有哪些呢？
mouldy是发霉的，所以发霉要翻译成go mouldy。mildew就是霉菌，也可以表示发霉，发霉还可以说become mildewed。
These biscuits have gone mouldy,so I will buy some food in the grocery store.
这些饼干发霉了，所以我会去杂货店买点食物。
expired food 过期食品
在平常的生活里，食品安全是每个人不能漠视的问题，消费者在超市购物时一定要留意食品包装上的保质期。
为了避免在国外买到过期食品，我们一定要学会看懂保质期的英文，快和老师一起来学习吧。
expire [ɪkˈspaɪər] v.到期失效
expired food 过期食物
expire是到期失效的意思，所以过期食物就expired food。
It is very dangerous to eat expired foods.
吃过期食物是很危险的。
production date 生产日期
manufacturing date 生产日期
product是生产，manufacturing的原型是manufacture，意思是制造，所以production date和manufacturing date都是生产日期。
durability [dərəˈbɪlɪti] period 有效期，耐用期
shelf life（放在货架上的日期）保质期；保存期
durability的含义是使用年限，所以有效期是durability period。
shelf是货架的意思，life是生命，shelf life就是指食品可以摆放在货架上的时期，也就是保质期了，是不是非常形象呢？
She is carefully looking at the shelf life of the yogurt.
她正在仔细地看酸奶的保质期。
常见保鲜方法的英文表达
refrigerate [rɪˈfrɪdʒəreɪt] 冷藏
salt food 腌制食物
vacuum-packed food 真空包装的食物
plastic wrap [ˈplæstɪk ræp] 保鲜膜
cling film [ˈklɪŋ fɪlm] 透明薄膜，塑料保鲜膜
在日常生活里，我们有很多方法来延长食物的保质期。最常见的就是低温冷藏和真空包装了。冷藏翻译成英语就是refrigerate，真空包装的食物就是vacuum-packed food 。
保鲜膜也可以更好地保存食物， wrap是包装材料，plastic是塑料，保鲜膜一般是塑料膜，美国人一般用plastic wrap表示保鲜膜 ，英国人多用cling film表达保鲜膜。
大家要注意一点，wrap表示包装材料时是不可数名词，表示披肩时又是可数名词，千万不要混淆了。
Did you get off work?Remember to buy some plastic wrap in the shop .
你下班了吗？记得在商店买些保鲜膜。
