導語：開學前，別錯過這道早餐，簡單快手，成本低營養高，孩子百吃不厭。開學了，孩子愛上吃它，5分鐘就上桌，營養又美味，比買的還解饞
馬上要開學了，我們的硬核教授張文宏給當家長的朋友提了一個建議：你家的孩子不管長得胖，長得瘦，喜不喜歡吃東西，這段時間他的包含結構要超級重視，絕不要給他們吃那些垃圾食品，一定要吃高營養的，高蛋白的，每天早餐，充足的牛奶，充足的雞蛋，吃了再出去，早上不許吃粥，現在中國的孩子早上只能吃雞蛋牛奶，還有高營養的三明治都可以，他不吃也不行，你說非要吃，不吃了不能出門上學。
就因為張文宏說了不要給孩子吃粥，要給吃三明治，就有人認為張文宏是崇洋媚外了，其實稍微有點營養常識的家長朋友就都知道，張文宏教授說的這些都是大實話，一點都假，首先因為粥的營養密度過度，喝進肚子裡子後飽得快，升糖也快，消化更快，喝完之後不出個把小時就會餓，所以喝粥不足以為成長期的孩子提供充足的營養，相反張文宏提出的多喝牛奶，多吃雞蛋的建議正是與我們國家的“蛋奶工程”緊密銜接起來了。在這個疫情大前提之下，處於生長髮育時期的小孩子尤其需要多補充營養，增強抵抗力，所以早餐一定要吃好，您覺得呢？
我們家每天早餐都會煮雞蛋，小孩子也愛吃，新鮮的土雞蛋更是一板一板的往家裡提，差不多每個星期都會吃完一板雞蛋，在前面的文章中，悅悅就給大家分享了6種雞蛋的美味吃法，今天則要是給大家分享另一款快手營養早餐，做法更是簡單快手，只要5分鐘就能端上桌，成本低營養高，關鍵是還特別合小孩子的口味，大人和孩子都是百吃不厭哦。
這道早餐就是張文宏提到的高營養的三明治，想吃三明治不用出門買，我們自己在家裡就能做，食材搭配靈活多變，營養更均衡，還不用擔心熱量過高，好吃又解饞，比外面買的還要美味，我這裡到的是西紅柿和生菜，組合在一起口感清新脆爽，有面包，有蛋，有蔬菜，碳水化合物，維生素和膳食纖維都是夠夠的，比油炸食品就要健康得多，即便是在減肥的大人也可以放心的吃上一兩塊。
食譜名稱：【快手三明治】
準備材料：吐司麵包4片，雞蛋2個，
輔助材料：西紅柿1個，生菜葉子4片，沙拉醬，黑芝麻適量
製作方法： (製作過程中需要注意的細節，都已經總結在最後了，千萬別錯過了哦)
【第一步】：首先把凍在冰箱裡面的吐司取出來，先讓它稍微化一下凍，西紅柿洗淨切成薄片，生菜洗淨先放在一邊把水分瀝乾，雞蛋打入碗裡面攪成蛋液，儘量攪散來。我們在家裡做三明治用到的餡料可以根據自己的喜好來搭配，可以放火腿腸，培根，瘦肉餅等，用料豐儉由。
【第二步】：電餅鐺或平底鍋取出來，不需要刷食用油，開中小火預熱，然後把蛋液倒二分之一進來，攤平攤均勻，往蛋液裡面撒少許黑芝麻，接下來把化好凍的土司放兩片進來，排列整齊，中間稍微留出一釐米的寬度，到時更容易摺疊，大約烙兩分鐘，
等底底的蛋液烙至定型之後，在吐司表面抹上沙拉醬，兩片土司都給它抹均勻來。家裡有吐司機的朋友操作起來那就更方便了。
【第三步】：然後在其中一片吐司上面擺入西紅柿，再蓋上2片生菜，
這個時候就可以把另一片吐司剷起覆蓋過來，繼續烙2分鐘就可以出鍋了，喜歡吃口感酥一些的朋友還可以繼續多烙2分鐘。
這樣做出來的懶人吐司非常的快速，而且味道特別棒哦，做好之後就能馬上開吃，整塊拿起來，或是用小刀切開吃都行！我們家的小孩子超愛這款懶人早餐，三天兩頭就讓悅悅做。
悅悅製作小心得：（注意事項）
1.平時我們可以多買一些吐司麵包回來，用保鮮袋分開裝起來，我經常是把4片裝一袋，然後放在冰箱裡的冷凍室裡凍著，早上起來之後便能很快的做好早餐。這是保存麵包最合適的一個技巧，比放冷藏室和常溫保存更持久，而且口感和味道還一點也不會變。
2.這裡用到的沙拉醬也可以番茄醬，芝麻醬，或是辣椒醬來代替。
結語：開學前，別錯過這道早餐，做法簡單快手，成本低營養高，百吃不厭，孩子愛吃我也樂意做。
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