因為孩子喜歡吃，外面買的太貴，總覺沒吃過癮就沒了，所以學會了做檸檬雞爪。
檸檬雞爪的用料
雞爪1500克，薑片少量，檸檬2個，蔥1根，香菜少量，陳醋（可用白醋）12勺，生抽（或者海鮮醬油）3勺，小米椒6個 想吃辣就下多一點，鹽1勺，白糖3勺，蠔油3勺，蒜適量
檸檬雞爪的做法
步驟1
準備好雞爪，因為家有三個娃，吃的多一點，所以我做的是大分量的。
步驟2
剪去指甲，砍成段
步驟3
冷水下鍋
步驟4
加入薑片
步驟5
加入料酒兩勺
步驟6
水開撇去浮沫再煮十分鐘
步驟7
撈起放入涼水
步驟8
冷水讓雞爪變的更脆
步驟9
準備好調料，加入三勺白糖
步驟10
加入三勺生抽
步驟11
加入三勺蠔油
步驟12
加入兩勺老抽
步驟13
加入6勺白醋
步驟14
加入蒜蓉
步驟15
加入小米椒
步驟16
加入檸檬
步驟17
放入雞爪抓均勻，放冰箱三個小時以上就可以吃了，中間要攪拌一下，這樣比較入味。
步驟18
成品
步驟19
成品
步驟20
成品
檸檬雞爪的烹飪技巧
口味是隨個人調的，所以想加香菜、百香果、洋蔥的都可以加。
作者：我是女孩子
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