今年這個特殊的情況，宅在家幾個月胡吃海喝，吃完後又不能出門運動的我們，這不又到了露腰的季節，看看自己身上的肉肉，過百的體重，再一次提醒我，繼續下去整個夏天就浪費了！有人說減肥是女人一輩子的事業，看來真是絲毫都馬虎不得。減肥的竅門就是要管得住嘴邁開腿，合理的飲食搭配，多吃蔬菜水果，多吃低脂低能，少點葷腥油膩，再配合運動，一定會成功的，但對於一個吃貨來說，要拒絕美食那得需要多大勇氣呀！
而且每天單單吃些清淡的減肥素菜是不利於身體健康的，所以營養又解饞的菜餚還是要吃，只不過我們要挑選些熱量相對低的食物，再改變一下烹飪方式，儘量清淡少油，於是雞肉成了我家飯桌上的的常客。因為雞肉肉質細嫩，鮮香可口，營養價值也頗高，雞肉含脂肪量少，含熱量也很低，在滋補身體同時也可以達到減肥的效果，春夏之際，減肥我首選香菇蒸滑雞，10分鐘上桌，低脂營養還不上火，真解饞，一起來看看具體的做法吧。
食材：大雞腿1個，香菇，小蔥，姜，蠔油、食鹽、生抽、老抽、料酒，白糖適量
做法：
1：將雞腿去皮去骨，切成肉絲放入碗中，然後加入1勺食鹽、1勺生抽、1勺蠔油、半勺老抽、1勺料酒、少許白糖，幾片薑片，攪拌均勻，醃製半小時。
2：將香菇用鹽水浸泡10分鐘左右，去掉空隙中的雜質，清洗乾淨後切成條狀。
3：把香菇放進醃製好的雞肉裡，手抓均勻。
4：起蒸鍋加適量水，把醃製好的雞肉香菇放進蒸籠，大火蒸10分鐘左右即可出鍋。
5：趁熱再撒上蔥花，即可裝盤。
小提醒：
1：雞腿是整隻雞中最好吃的一個部位，肉質肥厚脂肪含量卻少，容易切塊，還便於醃製。而雞皮中含熱量熱量較高，所以想要減肥還是少吃為妙。
2：香菇空隙比較多，裡面容易藏雜質，提前用鹽水泡一下，既能去除雜質，又能入味，一舉多得。
一道鮮嫩多汁的香菇蒸滑雞就做好了，是不是很簡單呢？不用油不用水，除了事前的醃製，只要10分鐘就能做好，喜歡的朋友也來試試吧。
家有孩童名曰小蟲，取名蟲媽的美食日記。以上就是蟲媽今天的分享，如果有什麼不同的看法，歡迎在評論區留言分享哦！如果你喜歡請記得點贊哦，您的分享、留言、轉發、收藏，是對蟲媽最大的幫助與鼓勵，謝謝大家！
