大鱼大肉吃腻了，来一碗养生靓汤，食材清爽简单，舒坦
用料
排骨2根
甜玉米2根
胡萝卜2小根
小香葱若干
姜片若干
料酒若干
盐若干
鸡精若干
做法
步骤1
排骨切块浸泡一小时，泡出血沫等污物后冲洗，冷水入锅，放入姜片葱段料酒，排骨入冷水锅，待火煮开撇出血沫，撇出血沫后的排骨块洗净
步骤2
锅内热油，放入葱段姜片料酒，煸炒至稍稍变色盛盘
步骤3
萝卜切滚刀块，玉米切段，洗净5颗红枣和若干枸杞备用
步骤4
煸炒好的排骨入砂锅，加两片姜（煸炒后的姜片丢弃），倒热水大火煮沸5分钟后转小火炖煮30分钟左右，继续放入胡萝卜和玉米块（这两样都很容易熟）和干红枣，小火炖煮20分钟左右
步骤5
加适量盐和鸡精调味（这个看个人口味添加啦），最后五分钟放枸杞，出锅前放入葱花
步骤6
我比较喜欢清淡的汤，快煮好的时候撇除了部分浮沫和油脂，保存一小部分油脂就可以了
步骤7
太好喝了
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