卖产品（赚辛苦钱）
卖模式（赚知识产权）
这两者，你选谁？
连锁的本质等于复制，通过复制产生规模效应，从而产生品牌效应，我通过规模效应，品牌效应，从而具备连锁的整合能力。
连锁有三种盈利模式，现实收益，整合收益，衍生收益。
什么叫现实收益？说直接点就叫卖产品赚差价。
什么叫整合收益？我有了规模，整合上下游。举例：我就四家直营店，我收加盟费不好受，孵化加盟商，我团队也不够。没那么好的服务，我做加盟又不好管控，但是我反过来做，我通过这种模式我有了十家店，五十家店，有了一百家。这个时候，整合上游容不容易。举例：以前黄金300块1克，我就开一家店；现在我有100家店了，黄金的价格可不可能降低？我订做可不可以？产品的盈利有没有出来？我整合上游供应商，下游加盟商、投资方。
什么叫衍生收益？我通过我的单店盈利不断复制，通过复制从而产生我的商业价值，比如：资本、品牌、上市等等。
以肯德基为例子，什么是它的现实收益？卖产品赚差价，就这麽简单，比如说我一个汉堡卖20块，我的原材料成本10块，我的房租水电等等加起来等于5块，我就赚5块钱，这叫卖产品赚差价，门店看的叫的所有的汉堡炸鸡薯条等等，它都叫卖产品赚差价。
整合收益，我就一家门店，这个汉堡的价格，是不是就是10块的原材料，但是我现在不是1家，我是100家，1000家，这个汉堡的原材料成本可能就不是10块了，可能就是8块，甚至6块或5块了。假如说是5块，我再以8块的价格卖给加盟商会怎样？加盟商从总部拿东西，比市场价格更低，加盟商就离不开我，这就是华莱士的加盟模式。
我供应链我只有一个汉堡吗？我是不是有N多的产品，这个是大钱。下游加盟商、投资方，我一开始就一两家店，我收不起来价格，收个两三万已经不容易了，这是加盟费。但是反过来做，我收10万甚至20万，50万，就可以收钱了，这是麦当劳公司的模式。
麦当劳公司绝对不是做餐饮的，麦当劳公司的创始人克洛克，他的原话是这么说的，麦当劳不是一家做餐饮的公司，如果是我早就把它关门了。麦当劳公司通过餐饮，这种一个又一个载体，从而抢占地产，进行地产运作，以及品牌运营，这是核心。所以它的品牌、广告、上市、地产、农业、玩具、影视等等，这就是他们能够赚钱的地方。
麦当劳全球3万家门店，门店赚的钱不到麦当劳收入的10%，它的整合收益，上游大家发现了，它每到一个地方，都会有独家的供应链公司，农产品供应公司，包括下游的加盟商，收的加盟费占不到20%，中国的麦当劳现在叫金拱门，麦当劳把中国的麦当劳授权给了中信，这就叫做无本万利，这个时候赚了钱，包括它的上市、地产这块赚的钱不只70%，应该到了80%。
你说一个产业，它能做到80%，它绝对不是一家单纯的餐饮公司，而做这个模式是为了什么？为了打通盈利模式。因为联营的核心是规模效应，连锁店开一家两家，是没有供应链优势，也不能打通盈利模式。
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