現在年輕人的生活節奏是越來越快了，但是節奏再快，也不要忘了吃早飯哦！養成每天早上吃早飯的習慣，是對身體最基本的尊重。為了解決吃早飯和睡懶覺之間的矛盾，今天要教大家做一款牛油果培根三明治，讓你五分鐘快速搞定早餐，營養又美味！
Step1：首先來處理牛油果，將牛油果切開，然後去核，用勺子將果肉挖出來，壓成果泥備用。
對於喜歡吃水果的人來說，有一把好用的水果刀是必須的，我比較喜歡用雙立人的，畢竟真的好用啊。
Step2：煮一個雞蛋，然後將雞蛋放入果泥中一起壓碎，然後混合均勻。
Step3：取出一條培根，鍋內倒入一點點的橄欖油，然後將培根煎至兩面金黃並且體積縮小，盛出備用。
因為培根中本來就含有脂肪，所以煎培根的時候要少放一點點油，而且動物油本身就有油膩的質感，所以這裡我用的是清淡的橄欖油，可以起到解膩的作用。
Step4：鍋中加入少許橄欖油，放入一片吐司，用小火煎吐司，將吐司的兩面烤至微黃，表面有些酥脆的感覺就可以了。
Step5：在煎好的吐司上抹上準備好的雞蛋牛油果泥，將果泥壓平，儘量塗滿整片吐司。
當然，如果覺得牛油果和雞蛋太過油膩，也可以根據自己的口味抹上一層果醬，可以選擇一些酸甜口味的果醬，不僅解油膩，還具有開胃的作用哦！
Step6：然後再在果泥上鋪上煎好的培根。若是培根比較大，可以在煎之前先將之切小一點，鋪放的時候就比較方便。
Step7：最後再放上一片煎好的吐司，然後用麵包刀沿著吐司的對角線切開就可以了，搭配牛奶或者果汁，就是一頓完美的早餐啦！
可不要小看切面包這個環節哦！因為麵包的質地比較鬆軟，所以用普通的刀切的話就很容易將麵包壓變形，嚴重影響麵包的口感，所以需要準備一把專用的麵包刀。
這款牛油果培根三明治就做好了，是不是非常簡單呢？而且牛油果富含脂質和多種維生素，雞蛋含有蛋白質，培根可以補充能量，簡直可以說是完美營養早餐，就讓這道牛油果培根三明治開啟你活力滿滿的一天吧！
